????(1)外形：條索粗松、輕飄。

????(2)色澤：呈烏褐色、褐色、赤色、鐵色、枯紅色。

????(3)香氣：有煙味、焦味或青草味及其它異味。

????(4)湯色：湯色泛青、紅暗、帶濁。

????(5)滋味：茶湯淡薄，甚至有苦澀味。

????(6)葉底：綠處呈暗綠色，紅處呈暗紅色。