?常用中藥約有500種，其中植物藥 409種（占81.8％)，動物藥 59種（占11.8％），礦物藥32種（占6.4％）。

?植物類藥材 　除了少數是全草入藥外，大多數均用植物的一部分。例如：人參用根、麻黃用莖、桑葉用葉、菊花用花、五味子用果實、車前子用種子等。按植物的來源又分為野生藥材和人工栽培的藥材。古代藥材多為野生,一般認為野生比家種的好。野生藥材產量較少,難于滿足用藥需要，目前很多藥材由人工栽培。

?動物類藥材 　除某些蟲類藥材外，動物類中藥材多數只用其中一部分。如羚羊、犀角只是用角，穿山甲用其甲片，虎用其骨等。有些動物的生理病理產物如牛黃、麝香、珍珠等亦供藥用。

?礦物類藥材 　以天然礦物為主，如硫磺、磁石、硇砂、硼砂、石膏等。化石類如龍骨、石燕，其他如樹脂類的琥珀等亦可作藥用。

?動、植、礦物加工的藥品 　如植物發酵制成的神曲，熬煉驢皮、鹿角得到的阿膠和鹿角膠等。礦物用升華法制成的有紅升丹、白降丹等。中藥材的采收通常在有效成分含量最高時進行，才能得到優質的藥材。除了某些藥材有特殊要求外，植物的地下部分(根、根莖、根皮)應在該植物的地上部分最不發達時采收；全草、莖枝及葉類多在莖葉茂盛季節采收；果實和種子類藥在完全成熟時采收；樹皮類藥物應在植物漿液豐富時剝取；蟲類藥物如地龍、蝎子等應在夏秋季捕捉。采收野生藥材時，應注意保護資源。