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香草 調味不可少

????意大利的美食肯定離不開各種香草，以香草替代常用的味精提升食物的鮮味。意大利人使用的香草種類很多，較為知名的有羅勒草、百里香、洋蘇葉、番紅花、歐芹、迷迭香等。他們使用香草的方法也爐火純青，無論是用于海鮮還是肉類，都能讓人回味無窮。

????小街風情意大利餐廳給人的是一派溫馨祥和的感覺。走進這家小店，在橘黃的燈光照耀下賓客們低聲地私語著，耳邊是悠揚的意大利樂曲，閑吟低唱卻直入心窩，這里的廚師也是意大利南部的人。