????按照《六堡茶》標準的定義，對原料的定義是“是用茶樹(Camellia sinensis

????L.O.Kunts)新芽、嫩葉和嫩莖”，除此之外，沒有明確界定茶樹的品種，也就是說，無論你采用什么品種茶樹的“新芽、嫩葉和嫩莖”按照六堡茶的“初制”和“精制”工藝生產(chǎn)出來的“具有‘六堡香’品質(zhì)特征的黑茶”都可以稱作六堡茶，甚至，你可以在黑龍江或者非洲生產(chǎn)六堡茶。

????我國茶區(qū)遼闊，茶樹品種資源極為豐富，分布廣泛，世界上幾乎所有的茶樹類型，我國基本都有。目前已發(fā)掘的茶樹地方品種或類型，約有五百余個。近二十年來，全國各有關(guān)單位選育出的茶樹新品種、品系、據(jù)不完全統(tǒng)計，也有一百余個。梧州周邊很多地區(qū)如昭平、凌云等也是比較有名綠茶產(chǎn)區(qū)。

????由于所原產(chǎn)地產(chǎn)毛茶原料遠遠滿足不了生產(chǎn)所需，現(xiàn)在很多生產(chǎn)廠家使用的多是周邊的綠茶原料，品種有前幾年推廣種植的福云6號、福云7號、凌云白毛茶（凌樂白毛茶）、福鼎大毫茶等適合制紅茶和綠茶的茶樹品種。

????資料顯示：福云6號屬無性繁殖系，屬小喬木，大葉，特早生種。由福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代，經(jīng)系統(tǒng)選育而成，較適合制紅茶和綠茶：是制毛峰類名茶的好原料。假如，某生產(chǎn)廠使用這種福云6號茶葉按六堡生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的茶，卻是名正言順的“六堡茶”。

????無疑，由于采用原料的參差與品種差異，再加上工藝上的原因，導致了現(xiàn)在各六堡茶生產(chǎn)廠家的茶品品質(zhì)有很大不同，各茶品之間出現(xiàn)巨大的差異，給消費者認識六堡茶造成一定的困擾。