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第五步

????5.放入蒸鍋或電飯鍋把灌好的腸蒸熟。

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第六步

????6.把花生油倒入鍋中燒熱，然后把灌腸外衣煎成金黃色。

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第七步

????7.起鍋后把灌腸濾干油并略為放涼。

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第八步

????8.最后把灌腸切片即可上碟。

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完成

????DIY TIPS：

????成本：桂花臘腸卷的材料成本在13元左右，但做工煩瑣，恐怕得花上1小時才能搞定。

????購買事宜：1.做灌腸需用大腸頭，仔細洗凈后還需要用熱水燙洗方可；2.使用豬油來煎糯米釀物，灌腸的風味才會更純正濃郁。