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??? 主料：新鮮荷葉2塊、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克、鹽。

????靚湯速成時間：90分鐘左右

????點煲？

????將新鮮荷葉洗凈，稍用清水浸泡片刻；老冬瓜連皮、仁切成大塊，并連同新鮮荷葉等一起放置瓦煲內，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲1個鐘，入鹽即可。

????有嘢講

????這款湯可清暑消熱、生津止渴。有研究顯示，炎熱夏季，通常一次有感覺的出汗，身體就會丟失上千毫升的體液。出汗過多會引發體液不足，除了會出現口干、頭暈、心慌、食欲不振等癥狀外，小便較平時也量少。為了安然度夏，進湯補水則是補充體液最佳的途徑。