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????掩蓋與謊言
????國(guó)家質(zhì)檢總局和湖南省質(zhì)監(jiān)局早在今年3月即獲悉部分茶油企業(yè)抽查結(jié)果不合格的情況，企業(yè)也在內(nèi)部自查中發(fā)現(xiàn)致癌物“苯并芘”嚴(yán)重超標(biāo)。
????據(jù)本刊記者了解，7月2日，湖南省質(zhì)檢局在長(zhǎng)沙市東塘新東方大酒店，組織獲證生產(chǎn)加工企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)人員，各市州局食品科科長(zhǎng)及檢測(cè)人員、相關(guān)專家等召開緊急會(huì)議，研究討論解決植物油產(chǎn)品苯并芘超標(biāo)問題。金浩公司代表也在會(huì)上匯報(bào)了公司自查和難題攻克的研究結(jié)果。
????當(dāng)時(shí)會(huì)上，有人提出要嚴(yán)格防止事件經(jīng)由媒體公開。
????湖南省質(zhì)監(jiān)局一位高層在接受采訪時(shí)表示，糧油問題關(guān)系國(guó)計(jì)民生，不公開問題是為了“維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定”。
????8月中旬，網(wǎng)絡(luò)上傳出金浩茶油等部分食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)的若干批次產(chǎn)品苯并芘含量超標(biāo)的消息。8月20日，金浩公司在對(duì)消費(fèi)者的聲明中稱，“被查出致癌物超標(biāo)6倍”是謠傳，稱“我公司鄭重承諾，旗下主打產(chǎn)品‘金浩茶油’系列高檔食用植物油質(zhì)量安全可靠”，并且在主動(dòng)與監(jiān)管部門溝通，適時(shí)發(fā)布權(quán)威信息。
????第二天，8月21日，作為監(jiān)管部門的湖南省質(zhì)監(jiān)局在當(dāng)?shù)孛襟w公告了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果”，所附的23家企業(yè)抽檢結(jié)果均顯示合格，其中包括金浩公司。
????然而，本刊記者注意到，金浩公司抽檢的產(chǎn)品型號(hào)為“低溫冷榨油茶籽油”，并非市場(chǎng)上常見的、經(jīng)過高溫環(huán)節(jié)壓榨浸出的茶籽油或者茶籽調(diào)和油。送檢產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間為4月7日。
????對(duì)于為何不對(duì)此前已發(fā)現(xiàn)問題的型號(hào)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，或者擴(kuò)大抽檢型號(hào)范圍，湖南省質(zhì)監(jiān)局沒有做出解釋。該局一位工作人員回應(yīng)說，“抽檢只對(duì)企業(yè)送檢的來樣負(fù)責(zé)，不可能對(duì)每一個(gè)批次都檢測(cè)。”
????而前述湖南省質(zhì)監(jiān)局高層認(rèn)為，金浩公司的問題情有可原：“它不像三聚氰胺是人為添加，而是因?yàn)橹谱鞴に囂幱谔岣叩倪^程”，而在問題發(fā)現(xiàn)之后，金浩等茶油公司及時(shí)改進(jìn)了生產(chǎn)工藝，其中包括提高脫臭溫度、更換脫色用劑和降低凍化溫度等。
????8月17日，湖南省質(zhì)監(jiān)局食品安全處一位負(fù)責(zé)人回憶，事情發(fā)生后省里高度重視，第一時(shí)間由省質(zhì)監(jiān)局派出一位教授級(jí)專家協(xié)助企業(yè)查找超標(biāo)原因。從3月到6月，專家和金浩公司產(chǎn)品質(zhì)量控制部聯(lián)合進(jìn)行了技術(shù)攻關(guān)。“改進(jìn)之后的生產(chǎn)批次我們進(jìn)行了抽檢，均沒有再發(fā)現(xiàn)問題。”
????湖南省質(zhì)監(jiān)局的一份文件中顯示，國(guó)家質(zhì)檢總局在江蘇檢出相關(guān)茶油致癌物超標(biāo)之后，湖南省質(zhì)監(jiān)局即要求各州市質(zhì)監(jiān)部門就地封存所有茶油，并啟動(dòng)召回程序。
????然而，對(duì)于此前已發(fā)現(xiàn)問題型號(hào)產(chǎn)品的處理，湖南省質(zhì)監(jiān)局并沒有給出明確意見。根據(jù)本刊記者在廣州、北京和湖南多地的各大超市走訪獲得的反饋信息，金浩公司既未對(duì)外公布有問題的茶油批次信息，也未曾向超市下達(dá)召回或者下柜產(chǎn)品的信息。
????8月25日，本刊記者在長(zhǎng)沙多個(gè)超市仍看到照常銷售的金浩茶油或者其他品牌茶油，產(chǎn)品生產(chǎn)日期也多在3月或者3月之前。
????由于企業(yè)和政府的掩蓋，消費(fèi)者無法從正常渠道獲得有關(guān)產(chǎn)品調(diào)查和整改的信息。而多位消費(fèi)者看到網(wǎng)絡(luò)上的傳言之后都表達(dá)了擔(dān)憂。
????來自廣州南沙區(qū)的劉輝從數(shù)年前即食用該品牌，他表示，消費(fèi)者無從了解食用油是否安全，這全依賴于國(guó)家相關(guān)部門的監(jiān)管。既然曾經(jīng)檢查出問題，就應(yīng)該實(shí)施公開召回，“像藥品企業(yè)如果發(fā)現(xiàn)問題，每一劑藥都要從使用者那里回收，食用油的安全重要性一點(diǎn)都不比藥品低”。
????根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，“食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者。”
????國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局制訂的《食品召回管理規(guī)定》還要求：“自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。”
????顯然，湖南省的此次所謂“召回”既不合法，也不合規(guī)。
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