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7.火鍋底料
朝天門(mén)小食品批發(fā)市場(chǎng)是重慶市最大的食品批發(fā)市場(chǎng)之一。在這個(gè)市場(chǎng)里，出售的各類(lèi)食品中，就有當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)：火鍋底料。據(jù)了解，在重慶市，生產(chǎn)這種袋裝火鍋底料的廠家雖然不同，但包裝卻很相似，大都標(biāo)有"重慶特產(chǎn)"，"重慶火鍋，麻辣燙"等字樣。這里的老板告訴記者，火鍋底料質(zhì)量的好壞，很難從包裝上看出來(lái)，但是可以用手摸出來(lái)。
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