???“跌跌不休”的大蒜降價(jià)潮，還在7月的蒜鄉(xiāng)山東省金鄉(xiāng)縣蔓延。
????金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)西李村村民王偉今年又種了6畝大蒜，不過(guò)他已經(jīng)體會(huì)不到去年價(jià)高時(shí)的喜悅了。“去年這個(gè)時(shí)候，大蒜每斤賣到3元5毛，現(xiàn)在只有7毛來(lái)錢。”
????所幸的是，在5月份，王偉有兩畝多大蒜剛從地里挖出來(lái)，就以每斤1.8元的價(jià)格賣給了蒜販子。剩下的3畝多就沒(méi)有那么幸運(yùn)了，至今還堆在家里等待收購(gòu)。
????王偉告訴記者，村里的不少大蒜種植戶境況比他還慘。他給記者算了一筆賬：由于蒜種、人工等費(fèi)用增加，今年種蒜成本比去年漲了四成。蒜種貴，每畝用大約200公斤，需要2400元；人工成本，一畝折合下來(lái)，也要近千元；施肥、農(nóng)膜、農(nóng)藥、澆灌等費(fèi)用，一畝500元還下不來(lái)。折合到每斤蒜上，成本在1.7元以上。“剩下的3畝，按照7毛錢價(jià)格，不含人工費(fèi)用，每畝都得賠1000多元。”王偉無(wú)奈地說(shuō)。
????金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易公司經(jīng)理?xiàng)罟鹑A，兼任金鄉(xiāng)縣大蒜信息協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，他介紹說(shuō)，今年一畝大蒜成本達(dá)到3900元。按照平均產(chǎn)量2200斤計(jì)算，每斤大蒜的種植成本就是1.9元。根據(jù)當(dāng)前的價(jià)格水平，多數(shù)蒜農(nóng)都虧本。
????“從今年5月份新蒜上市后，蒜價(jià)開(kāi)始一路走低。特別是這一個(gè)月里，價(jià)格下跌之快，是歷年未有的。說(shuō)暴跌一點(diǎn)都不為過(guò)。”楊桂華說(shuō)。
????金鄉(xiāng)大蒜總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)45%，蒜商可以不存，但農(nóng)民不可以不賣
????記者采訪時(shí)，金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)卮笏馐袌?chǎng)價(jià)格發(fā)生微妙變化：自7月11日，金鄉(xiāng)大蒜價(jià)格開(kāi)始略有回升，原來(lái)持續(xù)了幾天的六七毛錢的蒜價(jià)，穩(wěn)當(dāng)?shù)刈狭?毛錢，蒜商開(kāi)始著急收購(gòu)，蒜農(nóng)卻有了惜售心理。
????新蒜5月份收獲后，最遲到8月上旬必須存入冷庫(kù)，否則會(huì)生芽。楊桂華介紹，去年這個(gè)時(shí)間，金鄉(xiāng)冷庫(kù)大蒜入庫(kù)已達(dá)80%，可今年目前大約只有1∕3。“蒜商可以不存，但農(nóng)民不可以不賣，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)走低。不過(guò)，現(xiàn)在距離大蒜入庫(kù)的最后期限只有20多天，這樣的拉鋸狀態(tài)不會(huì)持續(xù)了。”
????楊桂華的分析，在金州萬(wàn)盛公司總經(jīng)理周生穩(wěn)這里得到了印證。他擁有14座冷庫(kù)，庫(kù)容量達(dá)1.2萬(wàn)噸。去年這個(gè)時(shí)候，大蒜盡管沒(méi)有完全曬干，他的冷庫(kù)早早就被預(yù)訂完了。今年卻很少有人預(yù)訂冷庫(kù)，他自己進(jìn)貨也很謹(jǐn)慎。這兩天行情看樣子穩(wěn)定了，找他預(yù)定冷庫(kù)的開(kāi)始多起來(lái)，12日一天就接到了10多個(gè)電話。
????周生穩(wěn)和楊桂華一致認(rèn)為，大蒜收獲前后，不少媒體報(bào)道今年大蒜面積增長(zhǎng)很多，產(chǎn)量很高，儲(chǔ)存就會(huì)賠錢，造成很多蒜商不敢收儲(chǔ)，長(zhǎng)期觀望。一些蒜農(nóng)心里著急出售，蒜商買漲不買跌，越低越?jīng)]人買，致使價(jià)格越走越低。
????連續(xù)兩年蒜價(jià)較高，蒜農(nóng)種蒜積極性高漲，今年大蒜種植面積擴(kuò)大不少。雖然冬春連旱，但大蒜根系發(fā)達(dá)，蒜姜減產(chǎn)了，但是大蒜卻增產(chǎn)。可是，今年大蒜產(chǎn)量到底有多少，卻是一本糊涂賬。
????金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，金鄉(xiāng)縣大蒜今年單產(chǎn)1068公斤，種植面積65萬(wàn)畝，總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)45%以上。但近年來(lái)金鄉(xiāng)周邊七縣也繼續(xù)擴(kuò)種，且多到金鄉(xiāng)來(lái)儲(chǔ)存，因此，僅根據(jù)金鄉(xiāng)一個(gè)縣的數(shù)字統(tǒng)計(jì)不足以作科學(xué)的市場(chǎng)分析。
????“媒體的報(bào)道有放大效應(yīng)，特別是一些不實(shí)報(bào)道，客觀上起到了助漲助跌的作用。就像去年媒體把利好的消息放大了一樣，今年把悲觀的氣氛也渲染過(guò)頭了。”楊桂華說(shuō)：“大蒜的消費(fèi)量，也隨著大蒜價(jià)格高低有所增減。前些年大蒜價(jià)格高，蒜片加工廠都停產(chǎn)了。今年價(jià)格低，機(jī)器又開(kāi)起來(lái)了，能加工轉(zhuǎn)化掉不少大蒜。還有，蒜黃種植也成了規(guī)模，能消耗不少大蒜。”
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