從三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、牛肉膏，到“喂”11種農(nóng)藥的毒豆角，接連發(fā)生的食品安全事件觸動著公眾敏感的神經(jīng)，食品安全也成為出席梧州市第十二次黨代會代表最為關(guān)注的問題之一。

為真正給群眾構(gòu)筑一道食品安全的“防火墻”，從今年起，市政府將組織開展對老百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、肉、菜、乳制品等食品的監(jiān)測和評價，評價結(jié)果納入地方政府政績考核范圍；并且集中力量在全市開展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、塑化劑、瘦肉精、私屠濫宰等活動，整治學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全，推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)等10項專項行動，重點打擊食品非法添加和濫用食品添加劑，深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、酒類等重點行業(yè)領(lǐng)域綜合治理。

劉建波代表認(rèn)為，政府把食品安全納入政績考核范圍并積極開展了各項與百姓生活息息相關(guān)的專項整治行動，說明黨和政府把食品安全作為保障民生頭等大事來抓，確保老百姓的生命健康，既是好事也是實事，但劉建波表示，建立健全長效完善的監(jiān)管機(jī)制，才能鞏固食品安全整治工作的成果，除了政府和職能部門對食品安全問題長抓不懈外，還要在全社會營造人人參與食品安全監(jiān)管的氛圍，形成監(jiān)管合力，確保吃的放心。

“誠信和良心應(yīng)該成為每一個食品生產(chǎn)企業(yè)心中的標(biāo)尺。”葉劍斌代表表示，食品生產(chǎn)企業(yè)首先要對消費者的安全健康負(fù)責(zé)，食品生產(chǎn)應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)自律，推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)。每一個企業(yè)都應(yīng)該制定嚴(yán)格的產(chǎn)品管理體系，規(guī)范原材料采購索證索票、進(jìn)貨查驗等，生產(chǎn)過程中杜絕非法添加和濫用食品添加劑，層層把好質(zhì)量關(guān)，最終形成企業(yè)自律、職能部門監(jiān)管、群眾監(jiān)督的全方位食品安全監(jiān)管機(jī)制。

學(xué)校食品安全問題是眾多代表關(guān)注的焦點。對于如何確保學(xué)校的食品安全，來自梧州一中的劉敏紅代表結(jié)合本校的實際工作談了自己的見解。該校嚴(yán)格按照食品安全管理要求，對食品原料采購入庫、清洗，食品加工烹煮、保存、試食、留樣備查，從業(yè)人員健康檢查、操作規(guī)范，食堂臺賬管理等方面建立完善的制度，重點把好食品“入庫”關(guān)和“校醫(yī)試食”關(guān)，嚴(yán)格檢查供貨商的食品原料，每一種菜都要由校醫(yī)試食，確保學(xué)校食品安全。

　　西江都市報記者 鄭玉華