夏秋季節是食物中毒和其他食源性疾患的高發季節，參會人員要注意會議期間的飲食安全，在會議期間要注意以下幾點：

1、養成吃東西以前洗手的習慣，人的雙手每天接觸各種各樣的東西，會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵，吃東西以前認真用肥皂或洗手液洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

2、外出就餐時，參會人員應注意選擇衛生狀況好的就餐場所，不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，最好不要吃路邊不潔的小吃、油炸食品；不食來歷不明的可疑食品，同時應特別注意辨別食品的感官性狀是否異常，不吃變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品等。

3、生吃瓜果要用凈水洗凈、開水燙洗或消毒，能削皮的盡量削皮；盡量少食用涼拌菜和海鮮；不要吃以前沒有吃過的東西。

4、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含病菌、病毒，喝開水最安全。