????西江都市報(bào)訊 （記者 梁燕如 通訊員 林耀博） 4月6日，梧州市商務(wù)、工商、公安、畜牧等部門聯(lián)合開展打擊“私宰肉”、銷售“病死豬”的執(zhí)法行動(dòng)，并焚燒銷毀了約300公斤依法查扣的私宰肉。據(jù)悉，下步梧州市多個(gè)職能部門將聯(lián)合開展打擊私屠濫宰、銷售病死豬的專項(xiàng)整治行動(dòng)。

????清晨查扣300公斤私宰肉

????昨日清晨，梧州市商務(wù)、工商、畜牧等多部門的執(zhí)法人員到市區(qū)的新城、京梧、大塘、新興等菜市場聯(lián)合查處流通領(lǐng)域中涉嫌私宰的豬肉。行動(dòng)中，執(zhí)法人員依法查扣了一批涉嫌私宰的豬肉。當(dāng)天中午11時(shí)許，執(zhí)法人員將近期在多次執(zhí)法行動(dòng)中依法查扣的、約300公斤的私宰肉運(yùn)到梧州市龍城屠宰廠統(tǒng)一焚燒銷毀。

????據(jù)悉，為確保梧州市民吃上“放心肉”，從4月份開始，梧州市工商、商務(wù)、公安、衛(wèi)生、水產(chǎn)畜牧及食品藥品監(jiān)督等職能部門將針對(duì)豬肉質(zhì)量安全的薄弱環(huán)節(jié)開展為期三個(gè)月的專項(xiàng)整治，以有效遏制私屠濫宰，嚴(yán)厲查處收購、屠宰病死豬和出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工病害豬肉等違法犯罪行為。

????源頭追溯查堵私宰肉

????從多次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)中，一線執(zhí)法人員明顯感覺到，單憑常規(guī)的市場巡查，查獲私宰肉、病害豬肉的難度越來越大。執(zhí)法人員表示，除了不同市場的經(jīng)營戶相互通風(fēng)報(bào)信導(dǎo)致執(zhí)法人員“撲空”之外，還因?yàn)樗皆兹馕催M(jìn)入流通的中間環(huán)節(jié)就流向了消費(fèi)終端餐飲單位。

????為解決上述執(zhí)法困境，在這次的專項(xiàng)整治行動(dòng)中，商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)督管理等職能部門按工作職責(zé)分別與生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、豬肉銷售者、賓館酒樓、學(xué)校食堂、大排檔等單位及個(gè)人簽訂豬肉質(zhì)量安全承諾書。

????此外，生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)要建立完善的生豬進(jìn)廠驗(yàn)收制度和臺(tái)賬管理制度、不合格肉品召回制度，實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全可追溯。市場開辦者實(shí)行市場肉品質(zhì)量安全責(zé)任制和索票索證制度，凡市場有私宰肉出售，職能部門將追究市場開辦者責(zé)任。餐飲業(yè)要建立原料進(jìn)貨索證驗(yàn)收制度，由此形成屠宰、流通、消費(fèi)等過程的監(jiān)管鏈條。

????鑒于私屠濫宰、銷售病害豬行為的隱秘性、流動(dòng)性等特點(diǎn)，我市商務(wù)部門鼓勵(lì)市民一旦發(fā)現(xiàn)市面上有涉嫌私宰、病害豬肉在售，立即撥打12312商務(wù)舉報(bào)電話。