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多數餐廳已訂滿
酒樓年夜飯不漲價 客源多為普通家庭

http://www.hscy8.cn    2015-02-08 14:31    作者:曾燕    來源:梧州日報

????梧州日報訊(記者 曾燕)雖然距離春節還有一段時間,但羊年年夜飯預訂已進入尾聲。匯豐源酒樓、花樣年華、食通天等著名餐廳的年夜飯已經訂滿,但價格與去年相比并沒漲價。

????“羊年年夜飯上個月就快被訂滿了。”匯豐源酒樓負責人于近日告訴記者,酒店共有100多桌,預訂客源均以家庭為主,價格與去年“差不多”,沒有漲價。

????河西花樣年華西餐廳的情況也差不多。目前,餐廳包廂和大廳均已訂滿。 “現在市場競爭激烈,我們把目光放在普通消費者身上。我們今年的銷售對象也都是普通家庭,沒有單位來消費了。”花樣年華樓面總監陳女士告訴記者,為了吸引消費者,年夜飯價格與去年差不多,仍為500至600元不等的多種套餐。

????記者了解到,雖然有些餐廳的年夜飯預訂情況令人欣喜,但由于經濟大環境的影響,今年我市多家餐廳營業額下降,少部分餐廳甚至是虧本經營。食通天營業部徐經理告訴記者,去年10月份以來,酒樓都在虧本運營,為了吸引消費者,酒樓陸續推出特價海鮮等套餐。雖然年夜飯預訂已經滿額,但價格卻由往年的700元降至500多元。“八項規定出臺以來,普通市民消費占比逐漸提升。這種情況下,我們的年夜飯更不敢漲價了。”

????梧州市餐飲協會會長王偉表示,今年年夜飯預訂、價格與去年相比,并沒有太大變化,但商務、單位年終的訂餐少了,都是以家庭或朋友聚餐為主。記者還了解到,農歷新年過后的開年飯預訂情況則不容樂觀。目前,市區各餐廳的單位預訂為數不多,很多單位都選擇在自己的飯堂請員工聚餐。

編輯:張超浩 鄭玉華    

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