????西江都市報訊 （記者 黃穎盈） 新春佳節，親朋好友歡聚一堂吃年夜飯、設開年宴、喝早茶，自然是必不可少的傳統節目，然而美食當前，是否會因“胃口大、肚皮小”而造成了不經意的浪費？春節期間記者走訪發現，不少市民外出就餐時，“打包”意識都比較強。
????今年春節期間，除夕以及大年初一至初四當天，市內各大酒樓茶館生意格外紅火，從早上8時開始的茶市至下午1時，可以迎來三到四撥客流，夜市飯點也基本提前預訂滿場，無論是炒菜、火鍋還是酒水，市民在食肆里的消費能力都十分可觀。不少市民表示，春節外出就餐主要是圖個喜慶和熱鬧，確實會因為一時興起而多點了一些酒菜。
????據記者觀察，冷拼、甜食以及糕點比較容易外帶，而拌醬類以及湯類食品不易打包。
????市民李小姐說，愛惜糧食是美德，她和家人每次外出就餐完畢后，都會盡量把未吃完的食物打包，“但過年的時候難免想要圖個‘好意頭’，魚一般就不打包了，意指年年有余。”市民鐘先生則認為，飯后打包不但是好習慣，更是教導年輕人憶苦思甜的好機會，“相比老一代從前食不果腹的日子，我們現在的生活好太多了，更要學會好好珍惜。”
????除夕當晚，記者在新興三路一家飯店就餐后發現，盡管不少市民在散場前都提出外帶食物，但是餐桌前看起來仍一片狼藉。
????對此，該飯店一經理介紹說，浪費現象確有存在，但春節期間一般是家人聚餐，相比普通的應酬飯局，市民飯后打包食物的意識還是很強的，客人離場后剩下的食物通常只是湯渣和用來點綴的配菜，以及部分不易保存的食物。
????如何才能更好地避免浪費呢？該經理提醒，按需消費不失為一個好方法，“顧客在訂桌的時候一般已經確定好就餐人數，點菜的時候不妨向服務員先行了解菜肴分量的大小，詢問有無大盤和中盤加以選擇，如果就餐時間充裕，現場另行加單也是可以的。” | 
