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自動化發酵六堡茶降成本提質量
2016-06-19 09:02   梧州日報   祝琳 徐楚湘

????6月16日,在廣西梧州金益六堡茶業有限公司制茶車間,工人正通過30噸容積不銹鋼無級調速六堡茶發酵罐為茶葉均勻翻堆。

??? 據了解,自動化的生物發酵工藝既保留六堡茶的傳統生物發酵功能,還使六堡茶在整個發酵周期內發酵溫度保持在50攝氏度以上,大幅度提高產品質量和生產效率。該企業負責人介紹,機械化翻堆比人工翻堆更加均勻,茶葉損耗降低5%左右,陳化時間縮短一年以上,按采用發酵罐年產300噸六堡茶計算,僅人工成本就能節省50萬元以上,茶葉損耗減少降低成本30萬元,縮短陳化時間節約資金約900萬元。 祝琳 徐楚湘 攝

編輯:黎羽瑤 黃東瑩
 
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