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烘焙初體驗共度親子時光
小記者變身“小小烘焙師”學(xué)習(xí)面包和咖啡制作

2019-06-03 16:30   梧州零距離網(wǎng)-西江都市報   覃競儀

梧州零距離網(wǎng)-西江都市報訊 “爸爸,你看我學(xué)會制作咖啡了。”“媽媽,你喜歡什么形狀的咖啡拉花?”“爸爸你來幫幫我,面包醬料怎么擠才能均勻?”……6月1日,“六一”兒童節(jié)到來之際,梧州日報社小記者研學(xué)團(tuán)的20組家庭來到“帕帕羅蒂”烘焙咖啡店,學(xué)習(xí)面包和咖啡的制作,共度歡樂的親子時光。

活動開始前,小記者們紛紛穿戴好圍裙和帽子變身“小小烘焙師”,靜靜地端坐在椅子上,豎起耳朵細(xì)心地聆聽著烘焙老師講解制作面包的每一個步驟。

小記者和媽媽一起動手制作咖啡面包。

烘焙老師拿出了一個白白胖胖的面包胚和一包淡棕色的咖啡醬料,“首先,拿穩(wěn)醬料,在面包胚上找一個中心點(diǎn),開始慢慢地轉(zhuǎn)圈,持續(xù)不斷地畫同心圓。”她一邊為小記者演示制作過程,一邊細(xì)心地為大家講解制作要領(lǐng)和注意事項。

隨后,小記者們在烘焙老師的指導(dǎo)下,開始和爸爸媽媽一起動手制作咖啡面包。小記者劉馨予充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力,在完成的面包胚旁畫了一個醒目的蝴蝶結(jié)。“媽媽特別少女心,所以我畫個蝴蝶結(jié)送她一個小驚喜。”劉馨予小聲地說。

做好的面包被送進(jìn)烤箱,小記者們盯著透明的烤箱門,看著面包在烤箱里膨脹變色,大家進(jìn)入了焦急又興奮的時刻。在烤箱打開的那一刻,空氣里彌漫著濃郁的咖啡奶油香味,在驚呼聲中,大家欣賞著賣相絲毫不亞于店里的成品,一起品嘗著自己的勞動成果,臉上溢滿著快樂和幸福的笑容。

另一邊學(xué)習(xí)咖啡拉花的小記者也在認(rèn)真學(xué)習(xí)中,倒咖啡粉、按壓抹平、45度壓緊……小記者們一邊依照咖啡師的指令,用咖啡機(jī)倒出香醇濃厚的咖啡,另一邊用咖啡機(jī)的蒸汽打出豐富的奶泡。在咖啡師手把手的指導(dǎo)下,小記者們盡情發(fā)揮天馬行空的想象力,畫出各式各樣的拉花樣式。

“小勺子先畫上一個圓圈,再用棍子點(diǎn)畫出愛心,我的咖啡拉花就畫出環(huán)形愛心了,好神奇呀。”小記者陳思晴完成制作后開心地說。

一塊面包,一杯咖啡,這份滿溢著甜味和愛的“六一”禮物,是小記者和家長們在溫暖的午后一份美味的享受。“這次活動讓孩子過了一個不一樣的‘六一’,不僅鍛煉了她的動手能力,也讓我們參與其中,很有意義。”小記者李炫儀的媽媽說。(覃競儀 文/攝)

編輯:黃東瑩
 
 
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