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河粉桂菜 各有知音
美食嘉年華吸引眾多市民游客前往品嘗
2019-10-02 15:08    梧州零距離網-西江都市報   記者 蒙敏瑩 通訊員 黃飛飛

梧州零距離網-西江都市報訊(記者 蒙敏瑩 通訊員 黃飛飛)10月1日上午,2019年梧州綠色餐飲促消費桂菜展示、第三屆河粉節暨梧州三祺城國慶美食嘉年華,在梧州市三祺城舉行,各種令人垂涎欲滴的美食菜肴讓市民游客享受了一場饕餮盛宴。

上午9時許,在第三屆河粉節活動現場,各個參展的商家攤位前聚集了大批市民游客。在藤縣粉世佳飲食店內,工作人員管女士正在不斷加快手中卷粉的速度。只見撒上花生碎的剔透粉皮在管女士的手中快速被卷成條狀,隨后,搭檔利落地將卷粉切成小塊,裝進食盒內,遞到顧客手中。管女士表示,爽口、鮮香的卷粉受到了市民和游客的喜愛,從早上7點開檔到9點半左右,該店已經賣出近50公斤卷粉。

現場的菜肴色香味俱全,令人食指大動。在特色小吃展評區和桂菜展示區,古法熬制龜苓膏、冰泉滴珠豆漿、和味龍虱及口水秋葵等特色小吃讓人垂涎欲滴,而六堡茶紅燒肉、六堡茶茶香蝦、紙包雞、老醋燒鱸魚、佛跳墻冬瓜盅等佳肴,則在擺盤上吸引了大家的眼球。

色香味俱全的桂菜吸引市民游客駐足品嘗。記者 楊 揚攝

活動主辦方之一的梧州市飲食業商會會長王偉表示,此次活動在10月1日和2日進行,參加桂菜展示的有71個菜式,參加展評的特色小吃有79個菜式,另外,還有17家河粉專業企業來到現場,帶來各具特色的梧州河粉。除此之外,現場還有扶貧農產品現場銷售及豐富多彩的文娛活動,讓市民游客的視覺、味覺都得到滿足。

梧州食材豐富,地方飲食文化特色鮮明、底蘊深厚。近年來,隨著梧州市餐飲行業發展,梧州的飲食文化也更為豐富多彩。梧州市商務局相關負責人表示,期待通過舉辦此次活動,弘揚梧州餐飲文化,扶持和培育梧州地方特色餐飲企業,打造梧州的餐飲品牌,同時促進餐飲業與旅游業有機結合。

編輯:鐘笑瑩

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