你會做清蒸鱸魚嗎?
2021-12-20 11:09 梧州零距離網-西江都市報

現在,很多人都喜歡吃海鮮,其中,海魚的價格不僅實惠,而且美味又爽口。魚的做法有很多種,清蒸魚可以保持魚肉的原汁原味,做法也很簡單,但是很多人做出來的清蒸魚味道不好,而且魚肉也不鮮嫩。今天跟大家分享一道清蒸鱸魚,大家按照這個方法做的清蒸鱸魚鮮嫩又入味。

首先,將鱸魚處理干凈,然后把生姜切絲,蔥切段備用。其次,在鱸魚表面上劃上幾刀,加入鹽和黃酒,同時再加入生姜絲和蔥段,腌制15分鐘,然后放入蒸鍋中蒸8分鐘。第三,將蒸魚時析出的魚汁倒到碗里。在魚的上面加上新鮮蔥段和姜絲,同時倒入熱油,最后加上蒸魚豉油就可以食用了。用這種方法蒸出來的鱸魚非常美味,而且魚肉鮮嫩。

(西江都市報綜合)

編輯:陳虹熹

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