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●養(yǎng)生食譜
夏天吃豆角,正是好時(shí)候
時(shí)間:2022-06-09 來源:西江都市報(bào) 作者: 編輯:王玉霞

轉(zhuǎn)眼就進(jìn)入六月,應(yīng)季的各種蔬菜都在瘋長,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,關(guān)鍵是新鮮又營養(yǎng),是百姓餐桌上的常客。而在這些蔬菜中,豆角色澤翠綠、清脆爽口,吃起來無負(fù)擔(dān),老少皆宜。豆角的做法多樣,下面就來看看這道菜的做法。

【剁椒小炒豆角】

原料:豆角1把、剁椒1小碟、蒜末1勺、油鹽適量。

制作:

1.準(zhǔn)備好原材料。

2.燒熱鍋放入適量的油,加入蒜末進(jìn)鍋煸炒香。

3.加入豆角進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒。

4.再加入剁椒進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒。

5.炒至九成熟時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

6.翻炒均勻即可。

7.盛入盤中。

■小貼士

1.豆角切成細(xì)末更利于快速成熟。

2.豆角一定要炒熟了吃,避免吃不熟的豆角中毒。

(西江都市報(bào)綜合)

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