柳樹根須盤根錯節。
新馬古街
好友說藤縣天平鎮不但歷史文化底蘊深厚，那里還有香味濃郁、清甜可口的腐竹，一旦入口，便齒頰留香。如此美味，我心中對它充滿了期盼。日前，我約了三五知己，一路風塵，驅車前往天平鎮，相約勝跡與美食。
從梧州市區出發，大約一個多小時，就到達天平鎮。為了更好地品嘗美食韻味，我們決定先到天平鎮新馬村領略那里的歷史文化內涵。新馬村地處藤縣潯江河段上游，是明朝末期督師、杰出軍事家、愛國將領袁崇煥的故里。
在新馬村，我們被美景征服了。村子被潯江緊緊環繞著，造就了新馬村一面臨山、三面環水得天獨厚的好地方。當天，我們沿著“蓮花井——何家祠堂——袁崇煥故居遺址——潯江岸邊”的路線觀賞一番。
蓮花井早已沒有昔日的神奇，倒是何家祠堂的凝重肅穆、沉靜端莊吸引了我們。很少有祠堂會建設這么寬大，而祭祀用的牌位供堂卻很小，周圍都是整齊劃一的大房間。村干介紹說，何氏族人當初建祠堂，主要是為了辦學堂，興辦村教育。
穿行過石板小道，我們來到袁崇煥故居遺址，這里已經看不到故居了，只遺留下青石地基，在向世人講述著曾經的英雄故事。而潯江岸邊茶船古道倒是保存很完整，聽說曾是袁崇煥的跑馬場，這條環抱在村子腰間的馬道，仿佛可以把人引入當年戰馬嘶鳴的場景。
道路旁邊有一個古榕廣場，那里有很多長壽的柳樹，有些已經有三百多年的歷史，它們雖歷經風霜和災難，卻一直不屈不撓地頑強生長。在古鎮街圩旁有一棵柳樹，它的根系相當發達，它的根須一級一級排列，形成一條臺階。看著這一勝跡，你無法不感嘆生命力量的偉大。
比鄰廣場有一處古街，相傳建成于秦朝。圩場主要交易場所只有一條長約五百多米、寬4米的街，街道兩邊鋪滿青石條，整條街分前后兩段，前段連接碼頭，長約100多米，兩側延伸著10多處小巷。圩場不大，一直紅火熱鬧到20世紀90年代，為這個千年的古村落增添許多繁榮和熱鬧。
新馬村中古建筑與現代建筑相互襯托，古典和現代并沒有違和感，而是相得益彰，讓人充分領略到古代的文化風味與建筑風格。
在欣賞著富含文化風味的勝跡那一瞬間，我想起了美食，想起了這里的腐竹。
在好友的指引下，我們來到一家農家食坊，特別點了當地產的腐竹。
村干說，這里的腐竹都是純天然手工制作，生產的腐竹表面光亮、色澤淡黃、味道鮮美、入湯不化。我看著碼在店家食品架上那一大捆油光透亮的腐竹，聞到一股豆香，很舒服。我忍不住拿起一條，近距離聞著，哇，濃濃的黃豆味，真想馬上咬上一口。店主似乎看透了我的心思，他說：“這個腐竹可以當零食生吃。”
我聽了，很是驚訝。第一次聽說腐竹可以生吃。
“我們這里生產的腐竹，都是以優質的黃豆和村里的山泉水為原料，生產過程中不加任何添加劑，能直接吃不足為奇。”店主說。
我輕輕咬了一口，酥脆爽口，滿口生香，別有一番風味。而店主為我們做了白灼、生炸等好幾個不同樣式的腐竹菜肴，它們色澤黃白，油光透亮，無不充滿著濃郁的豆香味，讓人胃口大開。
我一直認為，勝跡和美食是與生活是等同的。如果我們對勝跡和美食漠視，就是對美好生活的淡忘。我們應該親近自然，熱愛美食，熱愛生活。
