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【市監辟謠 梧州食安】謠言:不添加食品添加劑的食品更安全?
時間:2022-11-18 來源:梧州零距離網-梧州日報 作者: 編輯:陳虹熹

超范圍、超限量使用食品添加劑和添加非食用物質等“兩超一非”的違法行為,是導致食品安全問題發生的原因。比如今年我市查辦的某作坊在云吞皮中非法添加硼砂案,這些違法添加劑不僅不符合《食品添加劑使用標準》,而且會對身體健康造成不同程度的傷害。

有人認為,干脆選沒有添加劑的食物就好了。然而,“零添加”也不是絕對安全。如果一些食品中不添加防腐劑,無法抑制微生物繁殖,很容易導致食品變質。食品添加劑的出現,在某種意義上來說,既豐富了食品的色、香、味,同時也加速了食品行業的發展。但對于不合規的違法添加劑,我們仍要保持警惕之心。

食品添加劑與非法添加物是完全不同的,消費者不必刻意回避食品添加劑,公眾談食品添加劑色變,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念。消費者應理性、科學看待食品添加劑,平日可以多學習和掌握相關知識,從而更好地享受美食和生活。(張瑋茹)

 

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