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當(dāng)季這四種魚營養(yǎng)豐富
時間:2023-08-25 來源:西江都市報 作者: 編輯:王玉霞

秋季,有許多新鮮的魚類上市,其中這四種純野生魚類不僅價格便宜,而且營養(yǎng)豐富,是當(dāng)季不可錯過的美食。

帶魚

帶魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等營養(yǎng)成分,具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

【紅燒帶魚】帶魚洗凈切段,用淀粉裹勻后煎至金黃色,加入蔥姜蒜等調(diào)料燉煮至入味即可。

鯧魚

鯧魚是一種肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的海魚,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等營養(yǎng)成分,具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

【豉汁蒸鯧魚】鯧魚塊放在盤中,加入豆豉、姜蒜等調(diào)料蒸熟即可。

小黃魚

小黃魚是一種肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的海魚,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)成分,具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

【酥炸小黃魚】小黃魚裹上淀粉炸至金黃色即可。

鲅魚

鲅魚是一種肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的海魚,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等營養(yǎng)成分,具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。

【燜鲅魚】鲅魚煎至金黃色,加入蔥姜蒜等調(diào)料燜煮至入味即可。

(據(jù)人民網(wǎng)客戶端)

 

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