用沒有成熟的青芒果制作成美食——芒果蘸辣椒，會讓你的味蕾有不一樣的體驗，趕緊來試吃一下吧。

制作芒果蘸辣椒的方法比較簡單，首先準備一些沒有成熟的青芒果，首選四季芒，也可以使用其他品種的芒果，如象牙芒。沒有成熟的青芒果非常脆爽，但吃起來比較酸，所以要加入一些調料來豐富它的味道。把芒果清洗干凈然后去掉它的外皮，接著去掉它里面的果核，然后將芒果肉切成條狀，直接蘸混有食鹽的干辣椒末就可以食用了。

辣椒里的食鹽分量可以根據自己的口味來調節，這樣做出來的芒果吃到嘴里味道十分豐富，有酸味、辣味和咸味，像是在吃一道可口的涼拌菜。

（西江都市報綜合）