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脂肪肝到底應該怎么吃?
時間:2024-07-04 來源:西江都市報 作者: 編輯:王玉霞

在做體檢時,經常有人表示自己查出了脂肪肝。據央視新聞報道,近年來我國脂肪肝發病率逐年升高,根據最新的估算,我國成人脂肪肝患病率達到20%~30%,也就是說,幾乎平均每3個成年人中就有1人患有脂肪肝。什么是脂肪肝?得了脂肪肝到底應該怎么吃?中國老年保健協會膳食指導專業委員會副會長李偉,對以上問題給出解答。

專家表示,脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變,是一種常見的臨床現象,其臨床表現輕者無癥狀,重者會發展為肝炎甚至肝硬化。一般而言,脂肪肝屬可逆性疾病,早期診斷并及時治療??苫謴驼!?/p>

得了脂肪肝到底應該怎么吃?專家提醒脂肪肝患者,美食當前,務必要注意自己的“小心肝”要管住嘴、邁開腿。

1.養生正確的飲食習慣

一日三餐定時適量,嚴格控制晚餐熱量和晚餐后進食行為。尤其是在應酬時一定不要隨性而為,想吃啥吃啥,應該嚴格注意營養結構的比例,不要放縱自己。

2.保持食物多樣化

建議攝入適量脂肪和碳水化合物的平衡膳食,限制含糖和深加工精制食品,增加全谷類食物,并需注意粗細搭配;多吃蔬菜、含糖量低的水果和薯類,這些食物都含有較豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和其他生物活性物質。

3.切莫偏食厭食

專家稱,許多人以為脂肪肝只會光顧那些營養過剩、脂肪過多的“大肚腩”,卻不知道營養不良也會導致脂肪肝。這多半與人們減肥過度有關,尤其是有些女性為了追求苗條的身材,長期節食,三餐只吃蔬菜和水果,肉類和主食一點不沾,反而有可能出現脂肪肝。

(據央廣網)

 

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