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“吃石榴籽能美容”?不靠譜!
時間:2024-08-15 來源:梧州日報 作者: 編輯:陳虹熹

秋冬季節吃石榴正當季,很多“流量網文”說“吃石榴籽能美容”。其實,這種說法不靠譜。

從目前研究來看,石榴中比較有特色的活性成分主要是一些多酚類抗氧化物質,如花色苷、花黃素類、鞣花酸等,不同品種的純石榴(籽食汁液)中總多酚含量大約在0.2%至1.0%之間。多酚有抗氧化、防衰老作用的試驗結果,大多是一些體外試驗或動物試驗,目前暫時沒有可靠的人體研究證據支持,而且要想達到試驗中的有效劑量,光靠吃石榴根本做不到。

至于“吃石榴籽能美容”指的是石榴籽含的不飽和脂肪酸,實際上,這些脂肪酸和人們平時吃的花生油、大豆油、菜籽油里所含的脂肪酸沒有本質差別,且石榴籽中的油脂含量不算很高,要想獲得這些不飽和脂肪酸,食用石榴籽的效率太低了。

此外,石榴本身的糖含量并不低,在13%左右,比香蕉的總糖量還高一點。因此,高血糖和糖尿病人群最好少吃石榴。石榴和其他水果一樣可以成為均衡飲食的一部分,但沒必要迷信它“營養豐富”。(舒云)

(本欄目由梧州市市場監督管理局指導及支持)

 

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