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“大草莓”是使用膨大劑嗎?
時(shí)間:2024-08-16 來源:梧州日?qǐng)?bào) 作者: 編輯:陳虹熹

長期以來,關(guān)于草莓質(zhì)量安全的種種傳言一直存在,比如“膨大劑草莓”。

膨大劑的化學(xué)名叫氯吡脲,它是一種植物生長調(diào)節(jié)劑,具有加速細(xì)胞有絲分裂,促進(jìn)細(xì)胞增大和分化,誘導(dǎo)芽的發(fā)育,防止落花落果等作用。其最早由美國高新技術(shù)公司Sandoz研發(fā),后中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院于20世紀(jì)80年代后期從日本引進(jìn),1992年原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了該產(chǎn)品。

理論上講,施用了氯吡脲確實(shí)會(huì)生產(chǎn)出個(gè)體肥大的草莓,但施用了氯吡脲的草莓不僅顏色和正常草莓不一樣,而且很軟,果皮變薄,手輕輕觸碰就會(huì)落上指紋印,很難采摘下來,所以草莓一般不用膨大劑。

那么在市場(chǎng)上偶爾買到的“大草莓”又是怎么一回事呢?事實(shí)上無論什么品種,只要適當(dāng)進(jìn)行疏花疏果,就可以獲得更大的果實(shí)。道理很簡單,只要草莓的果實(shí)和葉片數(shù)量基本確定,光合作用產(chǎn)出的、可以分配到果實(shí)的營養(yǎng)物質(zhì)總量也就確定了。所以說草莓大小完全是由植株?duì)I養(yǎng)和果實(shí)成熟度決定的。此外,有些草莓品種天生大個(gè)兒,比如從日本引進(jìn)的品種,紅顏、章姬等個(gè)頭都不小。

(本欄目由梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)及支持)

 

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