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細品六堡茶香傳承千年古韻
時間:2024-09-04 來源: 作者: 編輯:石渝

今年盛夏,我跟隨學校老師的腳步,滿懷期待地來到蒼梧縣旺甫鎮六源茶廠,親身體驗六堡茶的采摘、制作、品嘗等,切身感受千年六堡茶的文化魅力。

沿著蜿蜒的山路前行,放眼望去,一片片綠油油的茶樹鋪滿山坡,像波浪一般往后涌去,仿佛給大地披上了一層綠色外衣,陣陣茶香撲鼻而來,清新而淡雅,讓人心曠神怡。

整個研學活動,我心中印象最深的便是六堡茶品鑒會和“金舌頭”斗茶比賽環節,因為這需要我們結合當天所學知識,品鑒不同制作方式和不同年份的六堡茶。只見非物質文化遺產代表性項目(六堡茶冷水發酵技藝)市級代表性傳承人胡玲老師把六堡茶放入壺中,加入熱水,只需瞬間,蜷縮的茶葉慢慢展開,重新喚醒嫩綠的茶顏。隨著白霧上升,茶香味不經意間鉆入了我的鼻腔,讓人心曠神怡。我小心翼翼地雙手端起茶杯,慢飲一口,茶水初至舌尖的濃重,滑入喉間的清苦,停于胃中的溫熱,能細品到苦澀中的回甘,厚重中的輕盈。茶,因時間沉淀而美;心,因六堡茶香而靜。從六堡茶獨特的陳香和醇厚口感中,我感受到了茶文化中的靜心與和諧。

茶樣在我們面前一字擺開,胡玲老師教我們通過色、香、味、形的方法來分辨其制作工藝。經過講解,我了解了傳統工藝的六堡茶與現代工藝的六堡茶在湯色、口感上的不同。六堡茶需要用心細品,才能品味到獨特的“紅濃陳醇”。

此次研學實踐,是一場關于六堡茶的知識之旅,也是一次心靈的洗禮和成長的歷練,讓我深刻體會到了理論與實踐相結合的重要性。在未來的學習和生活中,我將更加注重知識的實際應用,努力將所學的知識轉化為解決實際問題的能力。同時,我也更加清晰地認識到,作為新時代的青年,不僅要掌握科學文化知識,還要有深厚的文化底蘊和人文素養,這樣才能更好地適應社會的發展和變化,爭做時代的弄潮兒。

梧州高中2319班 黎季靈  指導老師 嚴海茵)


 

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