梧州零距離APP梧州零距離
梧州零距離網 > 美食江湖 > 正文
蒸螃蟹用冷水還是熱水?
時間:2024-09-19 來源:西江都市報 作者: 編輯:王玉霞

秋風起,蟹腳癢,又到了一年一度品蟹的好時節。螃蟹肉質鮮美,營養豐富,深受食客喜愛,清蒸更是烹飪螃蟹的首選。然而,很多人在家蒸出來的螃蟹,要不就是蟹腿掉了,要不就是蟹黃外流,與飯店菜品的賣相差距頗大。那么蒸螃蟹時,到底應該怎樣做?要想不掉腿、不流黃,用冷水蒸還是熱水蒸?掌握以下幾個小技巧,可以令蟹黃不外流,蟹味更鮮香。

1.如果買回來的螃蟹身上有皮筋,一定要將其去掉,不然蒸出來會有一股皮筋味。綁蟹的繩子不需要去掉,把螃蟹放在清水里,用牙刷多刷洗蟹身幾遍,然后再用流水沖洗干凈就可以了。

2.清洗好的螃蟹,要用筷子從它嘴里戳進去,攪動幾下將其宰殺。在蒸煮的過程中螃蟹不亂動,它就不會掉腿了。

3.接下來要注意的是,蒸螃蟹需要冷水上鍋蒸,這樣蒸出來的螃蟹肉質更加鮮嫩,沒腥味。

4.要想螃蟹不流黃,擺放方式要做對,螃蟹肚子一定要朝上擺放。

5.螃蟹一定要煮熟再吃,一般蒸約20分鐘就熟透了。

6.最后還可以準備一小碗陳醋,放些姜絲進去,攪拌成一碗姜醋汁。螃蟹搭配姜醋汁食用,效果會更佳。

 

主站蜘蛛池模板: 狠狠色综合色综合网络| 色婷婷久久综合中文久久蜜桃av| 激情综合亚洲色婷婷五月| 狠狠做深爱婷婷综合一区| 激情综合色五月丁香六月亚洲| 激情综合色五月六月婷婷| 狠狠色综合久色aⅴ网站| 久久99精品综合国产首页| 伊伊人成亚洲综合人网7777| 天天做天天爱天天综合网2021| 亚洲av综合avav中文| 亚洲婷婷五月综合狠狠爱| 国产精品天天影视久久综合网| 亚洲AV综合色区无码一区| 久久婷婷激情综合色综合俺也去| 日日AV色欲香天天综合网| 综合在线免费视频| 久久婷婷五月综合成人D啪| 国产成人精品综合久久久| 亚洲综合一区二区国产精品| 久久综合欧美成人| 色五月丁香六月欧美综合| 丁香五月网久久综合| 亚洲欧美另类成人综合图片| 色综合久久综合网观看| 无翼乌无遮挡全彩老师挤奶爱爱帝国综合社区精品 | 久久综合色老色| 精品久久人人做人人爽综合| 亚洲偷自拍拍综合网| 色欲香天天综合网站| 国产成人亚洲综合无码 | 久久婷婷国产综合精品| 久久久久久综合网天天| 婷婷综合久久中文字幕蜜桃三电影| 色综合天天综合网国产国产人| 99久久亚洲综合精品网站| 狠狠色丁香久久婷婷综合_中| 亚洲欧美日韩综合| 亚洲VA综合VA国产产VA中| 一本一道色欲综合网中文字幕 | 亚洲伊人久久大香线蕉综合图片|