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蛋黃越黃,營養(yǎng)價值越高嗎?
時間:2024-10-29 來源:梧州日報 作者: 編輯:陳虹熹

蛋黃顏色與其含有的色素有關(guān),其中一些色素,如胡蘿卜素等,的確具有營養(yǎng)價值。胡蘿卜素是維生素A的前體,有助于保護(hù)視力和免疫系統(tǒng)健康。

但是,蛋黃顏色深淺并不一定意味著其中的營養(yǎng)成分含量高低。從營養(yǎng)角度來看,我們應(yīng)該更注重蛋黃中的真實(shí)營養(yǎng)成分含量,而不是只關(guān)注它的顏色。優(yōu)質(zhì)的飼料和適宜的飼養(yǎng)方式,有助于獲得營養(yǎng)含量更高的蛋黃。同時,我們也可以通過多樣化飲食,攝入其他富含維生素和礦物質(zhì)的食物,來獲得全面的營養(yǎng)。

(本欄目由梧州市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)及支持)

 

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