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冬季藏陽藥膳:當歸生姜羊肉湯
時間:2024-12-11 來源:西江都市報 作者: 編輯:王玉霞

冬季,不是所有體質都適合藏陽,這里建議陽虛體質人群要藏陽。給大家介紹一款適合冬季養藏的藥膳——當歸生姜羊肉湯。

食材:

羊肉500克、當歸15克、生姜30克、蔥2根、鹽適量。

做法:

1.將羊肉洗凈,切成小塊,放入沸水中焯水去血沫,撈出備用。

2.生姜去皮,切成片;蔥洗凈,切成段。

3.將焯水后的羊肉塊放入砂鍋中,加入適量清水,放入當歸、生姜片和蔥段。

4.大火煮沸后,加入適量料酒,轉小火慢燉約2小時,至羊肉熟爛。

5.加入適量鹽調味,繼續煮至鹽溶解即可。

功效:

補陽、溫通血脈。

羊肉性溫,味甘,具有很好的補陽作用,能溫中暖下,適合陽虛體質的人食用。

當歸具有補血活血、調經止痛的功效,與羊肉搭配,可加強溫通血脈的作用。

生姜具有溫中散寒、止嘔的作用,適合胃寒、腹痛、嘔吐等癥。

需要注意的是,本藥膳僅適合陽虛體質者食用,陰虛火旺、熱性體質者慎用。

(據健康中國)

 

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