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這樣喝茶益處多
時間:2025-06-06 來源:梧州日報 作者: 編輯:王玉霞

喝茶有很多健康益處,下面我們來看看,要最大程度地獲得這些健康益處,茶葉應該怎么存放、茶水應該怎么喝。

茶葉密封、避光、低溫儲存。茶葉容易吸潮也容易串味,讓茶喝起來“鮮爽”的茶氨酸容易損失。抗氧化的茶多酚也容易氧化、流失,而且溫度高時損失更嚴重,所以茶葉要密封、避光、低溫儲存,短時間不喝的茶還可以抽真空后冷凍起來。

沖泡溫度適宜。一般建議綠茶用80攝氏度的水沖泡,紅茶和烏龍茶用沸水沖泡,這樣可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,沖出的茶更好喝。

茶放涼再喝。高溫會損傷食道,增加食管癌風險。世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構(IARC)認為飲用溫度超過65攝氏度的熱飲料可能會致癌,所以用沸水沖的茶,建議放到不燙嘴再喝。

多喝淡茶、少喝濃茶。濃茶含有更多的咖啡因,容易引起惡心、胃灼熱、心悸等問題,下午或晚上喝也會影響睡眠,所以要少喝。另外濃茶富含的鞣酸還會影響鐵的吸收,缺鐵性貧血者最好不喝。 (據新華社)

 

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