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網(wǎng)友在朋友圈發(fā)布的“豬肉鉤蟲(chóng)”圖

????梧州零距離網(wǎng)訊（記者 鄭玉華） “親們，買(mǎi)豬肉小心點(diǎn)啦。”近日，微信朋友圈中一條在超市購(gòu)買(mǎi)的豬肉出現(xiàn)“豬肉鉤蟲(chóng)”的信息，引起了不少網(wǎng)友和市民的關(guān)注，他們紛紛發(fā)表評(píng)論表示對(duì)梧州豬肉質(zhì)量感到擔(dān)憂(yōu)。對(duì)此，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所表示，市民在正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)具有檢疫合格證及蓋有檢疫合格印章的豬肉，是可以放心食用的。

????網(wǎng)友發(fā)朋友圈稱(chēng)買(mǎi)到“有蟲(chóng)豬肉”

????記者查看發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)名為“梧州生活平臺(tái)”的微信公眾號(hào)上，一個(gè)賬號(hào)名稱(chēng)為“雙喜時(shí)光慶典文化傳媒有限公司”的用戶(hù)，于10月22日發(fā)布了豬肉出現(xiàn)“豬肉鉤蟲(chóng)”的信息，信息中“有圖有真相”地反映了在一塊白紙板上，有一條目測(cè)約有四五厘米長(zhǎng)的黑色細(xì)線(xiàn)狀物體，并附文字稱(chēng)“超市買(mǎi)到的豬肉煮熟之后，發(fā)現(xiàn)了可疑的東西，弄出來(lái)看一下，這就是傳說(shuō)中的豬肉鉤蟲(chóng)”。信息中還附有超市的購(gòu)物小票，說(shuō)明該有“豬肉鉤蟲(chóng)”的豬肉是10月21日購(gòu)于梅西超市梧州店的后腿肉。

????10月24日，記者到梅西超市進(jìn)行了采訪(fǎng)，超市食品生鮮部的一個(gè)主管人員在查看了以上信息后表示，其對(duì)圖片中所反映內(nèi)容的真實(shí)性持懷疑態(tài)度，如果該顧客真的在超市購(gòu)買(mǎi)到了“有問(wèn)題”的豬肉，超市方面卻至今未接到該顧客的任何投訴反饋。再者，超市內(nèi)所出售的豬肉均來(lái)自市內(nèi)的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，具有相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證明，票證齊全，超市自開(kāi)張半個(gè)月以來(lái)，也從未接到關(guān)于豬肉的相關(guān)投訴。

????記者也向市水產(chǎn)畜牧部門(mén)了解了情況，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢驗(yàn)檢測(cè)，暫時(shí)無(wú)法單從網(wǎng)友的一張圖片斷定這是或者不是所謂的“鉤蟲(chóng)”。該負(fù)責(zé)人表示，水產(chǎn)畜牧部門(mén)派駐有專(zhuān)業(yè)的工作人員在市內(nèi)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)對(duì)出廠(chǎng)豬肉進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，工作人員按照農(nóng)業(yè)部頒布的《生豬屠宰規(guī)程》對(duì)豬肉是否感染疾病等進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，對(duì)合格的豬肉會(huì)出具動(dòng)物檢疫合格證明，并在合格豬肉上蓋印檢疫驗(yàn)訖印章，市場(chǎng)上具有相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明的均為合格豬肉，市民可放心購(gòu)買(mǎi)食用。

????同時(shí)，該負(fù)責(zé)人提醒市民，購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)要到正規(guī)的市場(chǎng)或商家購(gòu)買(mǎi)，挑揀時(shí)可仔細(xì)查看豬肉上是否蓋印有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章等，如果市民對(duì)豬肉的肉質(zhì)有疑問(wèn)，可以要求商家出示相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫證明。

????官方辟謠廣西多地的“豬肉鉤蟲(chóng)”傳言

????近段時(shí)間以來(lái)，廣西多地在微信朋友圈等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上陸續(xù)出現(xiàn)了“豬肉有蟲(chóng)”的說(shuō)法，如桂林市流傳“市場(chǎng)上豬肉出現(xiàn)大面積的‘鉤蟲(chóng)’，病豬來(lái)源于龍勝”的說(shuō)法，欽州市有關(guān)部門(mén)接到多起“豬肉有蟲(chóng)”的市民投訴。官方均證實(shí)消息系謠言，目前多地官方已辟謠，并提醒廣大市民群眾要以科學(xué)態(tài)度對(duì)待網(wǎng)上的傳言。

????記者查閱了“廣西豬肉出現(xiàn)豬肉鉤蟲(chóng)”的相關(guān)報(bào)道發(fā)現(xiàn)，多地“豬肉鉤蟲(chóng)”傳言中的文字和圖片十分相似，所配發(fā)的圖片多為從豬肉肥肉中扯出細(xì)線(xiàn)狀的物體，這些 “鉤蟲(chóng)”圖片與我市“出現(xiàn)豬肉鉤蟲(chóng)”的圖片也相當(dāng)相似。

????這些報(bào)道中，官方均辟謠稱(chēng)，這些看起來(lái)像蟲(chóng)的物體，其實(shí)是豬的血管等組織，因?yàn)樨i體內(nèi)幾種常見(jiàn)寄生蟲(chóng)中，蛔蟲(chóng)寄生在豬小腸內(nèi)，長(zhǎng)在15厘米到40厘米之間，比較容易發(fā)現(xiàn)，但不會(huì)長(zhǎng)在豬肉中；豬囊尾蚴（即豬肉絳蟲(chóng)）寄生在豬的橫紋肌（瘦肉）內(nèi)，這種病豬的瘦肉部分會(huì)出現(xiàn)較為明顯的白點(diǎn)，也就是俗稱(chēng)的“米豬肉”，比較容易辨別；旋毛蟲(chóng)一般用肉眼根本看不見(jiàn)。所以，能從豬肉中取出的耳機(jī)線(xiàn)粗細(xì)的“大蟲(chóng)”，不可能是豬體內(nèi)的寄生蟲(chóng)。也有動(dòng)物防疫專(zhuān)家辟謠稱(chēng)，從目前的檢測(cè)情況來(lái)看，未發(fā)現(xiàn)豬肉中有鉤蟲(chóng)，因?yàn)檫@類(lèi)寄生蟲(chóng)成蟲(chóng)無(wú)法到達(dá)肌肉組織，且在肌肉組織中無(wú)法存活，更不可能看到活的蟲(chóng)體。