????西江都市報訊 （記者 吳艷虹） 距離今年春節(jié)還有半個月不到，2月4日記者走訪發(fā)現(xiàn)，市內(nèi)九成以上的大酒樓飯店的年夜飯、開年飯席位已經(jīng)被預(yù)訂一空。多家酒樓飯店的樓面經(jīng)理均表示，今年春節(jié)期間的飯市基本以家庭聚餐為主，價格上除了海鮮類菜品的價格稍微上漲外，其他菜品的價格與日常持平。
????“大部分顧客都是在兩個月前就開始預(yù)訂席位，從除夕至年初六，包廂已經(jīng)全訂滿了，大廳則僅剩幾張小桌子。”匯豐源酒樓的李經(jīng)理告訴記者。
????“顧客一般在去年冬至后就開始預(yù)訂年夜飯，預(yù)訂的時候會把菜式套餐也一起定下來。”在新世紀(jì)大酒店，樓面經(jīng)理鐘小英對記者說，“有些顧客還連訂幾桌。”
????而正在一旁喝早茶的市民劉女士，在去年11月就預(yù)訂了兩桌年初二的開年飯，她說：“春節(jié)期間家里既有探親的親戚，也有放假回來的大學(xué)生，將近二十個人，還是在酒樓開年比較方便。”
????“除夕到初六這幾天的預(yù)訂數(shù)量是最多的，很多人平時工作忙，休息時就想吃一頓既省心又好吃的飯菜，吃完了就去唱歌、燒烤，所以我們設(shè)置有不同的套餐供顧客選擇。”鐘小英說。
????而記者從走訪的多家酒樓飯店了解到，酒席套餐的價格從578元至998元不等。多家酒樓飯店的樓面經(jīng)理均表示，由于以家庭聚餐為主，顧客出于節(jié)儉方面的考慮，大多會選擇578元至888元之間的套餐，剛好適合10人至15人的分量。
????“前來預(yù)訂的有九成都是熟客，他們是吃過了認(rèn)可了才再來的，所以菜品的價格與平時基本持平，但海鮮類會稍微上漲。”位于中山路古典雞飯店的值班經(jīng)理告訴記者。
????記者走訪中，其他飯店也表示，菜品價格基本不變，除非市場進貨價有變，但浮動的幅度不會太大，一般一個菜品單價上浮的幅度不超過10元。另外，部分酒樓還推出了會員積分換禮品的活動，在餐廳的入口處擺放著公仔、充電寶等禮品，回饋新老顧客。 | 
