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確保師生飲食安全
春季專項行動整治學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶
2016-03-10 09:21   梧州日報   記者 羅嘉琳 通訊員 邱碧英

????梧州日報訊(記者 羅嘉琳 通訊員 邱碧英)近日,市食品藥品監(jiān)督管理部門開展春季學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶食品安全專項整治行動,共檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶162家。

????據(jù)了解,此次專項行動重點檢查各學(xué)校對食品安全各項管理制度的落實情況、食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,是否超范圍經(jīng)營、食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好;嚴(yán)查學(xué)校食堂和餐飲單位是否具有消除有害昆蟲及其滋生條件的防護(hù)措施、從業(yè)人員是否具有有效健康合格證明、采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否有驗收、庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)以及餐飲具清洗消毒是否到位等情況。此外,執(zhí)法人員還指導(dǎo)學(xué)校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,提高防控水平及應(yīng)對能力,預(yù)防和消除食物中毒和食源性疾患的發(fā)生,確保春季開學(xué)后學(xué)校師生的飲食安全。

????執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn),部分學(xué)校存在采購食品原材料及食品相關(guān)產(chǎn)品索票索證、進(jìn)貨查驗和臺賬登記制度不夠完善,個別從業(yè)人員健康證明過期等問題。針對專項檢查中不符合要求的單位,執(zhí)法人員下達(dá)限期整改通知,要求其嚴(yán)格整改,對整改不力的單位,將依法追究其法律責(zé)任。

編輯:鐘笑瑩 黃東瑩

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