????近日，筆者來到岑溪市波塘鎮(zhèn)雙門村佛子底，在一處村道的坡嶺上，放眼朝下望去，滿目蒼翠，生機盎然，一個占地10多畝的“生態(tài)魚”水產(chǎn)養(yǎng)殖基地“靜臥”谷底河邊。走進養(yǎng)殖基地，只見18張標準化的魚塘一張挨著一張，清澈的山泉水嘩嘩地流進池塘，成群結(jié)隊的魚在塘里追逐嬉戲，讓人感受到一種田園詩般的意境。“今年我的養(yǎng)魚場可上市‘生態(tài)魚’約1.5萬公斤，毛收入最少也有30萬元，預計未來兩年就能完全返本。”對養(yǎng)魚場的效益，劉美成竹在胸。
????返鄉(xiāng)養(yǎng)殖“生態(tài)魚”
????從一個打工妹到自主創(chuàng)業(yè)的生態(tài)養(yǎng)魚場老板，今年45歲的農(nóng)村婦女劉美在貧困山區(qū)來了一個美麗的轉(zhuǎn)身。1995年，家在岑溪市波塘鎮(zhèn)雙門村20多歲的劉美告別了家人，毫不猶豫地涌入了南下廣東務工的浪潮。然而，經(jīng)過長達8年的外出務工后，她倍感身心疲憊，覺得這并不是自己想要的生活，萌生了回家自己創(chuàng)業(yè)的念頭。
????2003年7月，回到家鄉(xiāng)的劉美到處考察適合自己創(chuàng)業(yè)的項目，然而，一直沒有找到一個合適的項目，眼前一片迷茫。無奈之下，她只好從事機帆船營運生意，可她心底里從來沒有泯滅創(chuàng)業(yè)的念頭，一直還在苦苦尋找合適項目。
????機遇總是垂青有準備的人。2014年10月的一天，劉美在家吃晚飯的時候，發(fā)現(xiàn)丈夫在河里抓回的魚味道比平時在圩市上買的在魚塘養(yǎng)殖的魚要鮮美得多。
????之后，細心的劉美經(jīng)過觀察，發(fā)現(xiàn)了其中的奧秘——河里的水是流動的，魚塘的水是死水一潭。“不是說‘流水不腐’嘛！”劉美內(nèi)心不由得翻起了波瀾，陷入了沉思：村里自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，并且有大片農(nóng)田就在溪流邊，何不利用地理優(yōu)勢把魚塘的水變成活水，這樣養(yǎng)出來的魚不就味道變得鮮美了嗎？
????于是，經(jīng)過深思熟慮后，劉美開始跟家人商量，“想不到我的這個想法一說出，出乎意料得到了家人的一致稱贊，全票通過。”
????而且，劉美后來經(jīng)過多方面調(diào)查銷售市場發(fā)現(xiàn)，隨著生活水平提高，人們對生態(tài)環(huán)保水產(chǎn)品十分看好，于是更加堅定了全身心投入到養(yǎng)殖“生態(tài)魚”行業(yè)中大干一番的信念。
????說干就干，2014年12月，劉美籌資60多萬元，租用了位于村里一塊靠近河畔、位置優(yōu)越的10多畝佛子底的水田作為養(yǎng)殖基地，買來排水管、水泥等材料后，便雇請挖掘機在基地開挖魚塘、埋排水管……經(jīng)過1個多月緊張有序的工作，挖出大小不等的18張魚塘，大的一張約450平方米，小的也有100多平方米左右。魚塘挖好后，劉美采用分批養(yǎng)殖方法，先后買來3萬多尾鯇魚魚苗投放魚塘，生態(tài)養(yǎng)魚場終于建成了。
????“我根據(jù)河水的流勢，把清澈見底可以直飲的山泉水引入魚塘中，魚塘采用分級、串聯(lián)、上流下過的設(shè)計模式，每級有80—100厘米的落差，基地頂部設(shè)計有一個沉沙池，下暴雨時河水渾濁，泉水從沉沙池流出，同時給魚塘增氧，保證塘水一年四季清澈，有利于魚的生長。”劉美樂滋滋地說，這樣科學的設(shè)計模式，充分保證每張魚塘都時刻都有活水流過，不留死角，而泉水在流動或從上塘流向下塘的過程中，能增加水的含氧量，使每張?zhí)了暮趿砍渥悖瑸轸~的健康生長提供了良好的條件。而且，這些源源流動的泉水幾乎沒有任何浪費，流經(jīng)最低一級的魚塘后匯流到下游的小河段，繼續(xù)用來灌溉農(nóng)田。
????綠色“生態(tài)魚”走俏市場
????“我養(yǎng)的魚和別人的不一樣，叫‘生態(tài)魚’，不向魚塘投放任何含添加劑的混合飼料，魚吃的就是自己種植的臺灣甜象草，用這種原生態(tài)方法喂養(yǎng)出來的魚，不僅肉質(zhì)細膩鮮美，更是大大降低了養(yǎng)殖成本。”劉美帶筆者來到魚塘，她一邊拿草喂魚一邊介紹說，為了保證草源，她在魚塘四周的坡地上都種上臺灣甜象草，“目前甜象草種植面積達20畝左右，它富含維生素，且自然生長，不用施肥和噴灑農(nóng)藥，年產(chǎn)量可達400噸，足夠每日供應給魚食用了。”
????除了用優(yōu)質(zhì)牧草喂養(yǎng)魚之外，劉美還會定時“趕魚”，讓魚增加運動，使魚充滿活力，更加生猛，“這樣，運動的魚、流動的山泉水、純天然綠色的臺灣甜象草三者結(jié)合，養(yǎng)殖出來的魚自然與眾不同，造就了‘生態(tài)魚’的美味。”
????“在這樣的環(huán)保生態(tài)環(huán)境下，魚的養(yǎng)殖時間長，生長速度緩慢，最少都要一年半的時間才能上市，不過卻大大保證了魚肉質(zhì)鮮嫩，味道醇香，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低。”劉美介紹說，現(xiàn)在魚塘有大魚1.5萬公斤，中魚2.5萬公斤，小魚0.5萬公斤左右，大魚前段時間已經(jīng)開始出售了，“由于魚綠色、生態(tài)、安全，現(xiàn)在我坐在家里，就經(jīng)常有岑溪周邊的顧客慕名前來采購，目前也準備和港澳客商洽談，計劃讓‘生態(tài)魚’銷售到港澳地區(qū)。近日，為進一步打響‘生態(tài)魚’品牌，也將在岑溪城區(qū)開設(shè)‘生態(tài)魚’銷售檔口，“每公斤‘生態(tài)魚’零售價現(xiàn)在為30元，讓鮮美的‘生態(tài)魚’‘游上’普通人餐桌，就是我的夢想。”
????“下一步，我將進一步完善基礎(chǔ)配套設(shè)施，把養(yǎng)殖基地打造成集養(yǎng)殖、垂釣、餐飲、休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游觀光地。同時引入‘基地+合作社+農(nóng)戶’模式，讓更多村民也能致富。”對于未來發(fā)展，劉美信心滿滿。 （吳家寧） | 
