梧州日報記者 盧海燕

現(xiàn)如今，快餐是人們選擇較多的一種就餐方式，但是人們往往只是貪圖快捷，而忽略了其衛(wèi)生問題，特別是一些路邊臨時的快餐攤點，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。

記者調(diào)查：路邊快餐檔露天作業(yè)

1月10日上午，記者在香城小區(qū)東門旁看到，這里有三四家由藍(lán)色鐵皮搭建而成的簡易鐵棚屋，這些鐵棚屋主要用于經(jīng)營各類飲食生意，行色匆忙的人們會選擇在這里就餐。據(jù)記者觀察，這些快餐店的經(jīng)營者們在為客人制作食物時都沒有佩戴口罩和手套，其所售的食物隨意地放在鍋爐旁的鐵架上，且沒有任何的掩護(hù)或者包裝措施，任其裸露在外。鍋爐四周多布滿清晰可見的油跡，地面上也有積水和垃圾。制作食物的鍋爐就正好對著馬路，對于路邊過往的車輛和風(fēng)吹卷起的塵土，攤主們也是視而不見，鍋旁的調(diào)料盒并沒有蓋子，制作食品的工具隨意放在鍋邊，看上去很不衛(wèi)生。在這樣相當(dāng)于露天環(huán)境下制作出的食物并沒有衛(wèi)生保障，另外，食用油是否為合格產(chǎn)品，經(jīng)營者們是否有健康證等，這些問題不得而知。即便如此，每個快餐店都有人吃著東西，似乎對于這些鐵棚屋快餐店的衛(wèi)生狀況并不擔(dān)心。

某快餐店制作食品過程簡陋，地面油跡斑斑，有積水和垃圾，食品原料裸露在外，沒有遮護(hù)措施。盧海燕/攝

市民黃先生就在香城小區(qū)附近工作，每個星期總會來這里的鐵棚屋快餐檔吃個五六塊錢的快餐。記者問他是否擔(dān)心這里快餐的衛(wèi)生問題時，黃先生搖搖頭說：“哪里的快餐都一樣，我看中的是做得好吃，合自己的口味就行，關(guān)鍵是價格便宜，而且離工作的地方近，方便又快捷。”市民梁女士接受記者采訪說：“衛(wèi)生狀況很關(guān)鍵，在路邊的快餐檔偶爾吃一兩次還可以，但是不能老是在這樣的路邊快餐檔吃，經(jīng)營不規(guī)范，衛(wèi)生也沒有保證。”她表示吃快餐不能僅僅看重方便快捷、價格便宜，更要看重快餐的衛(wèi)生問題，吃了不衛(wèi)生的食物影響了自身的健康就不好了。

市民心聲：希望有關(guān)部門加強管理

市民李先生表示，現(xiàn)在隨著物質(zhì)生活條件的改善，人們越來越注重衛(wèi)生健康了，希望快餐店經(jīng)營者能夠辦理好相關(guān)的證件，同時保證店內(nèi)食品和用餐工具的衛(wèi)生以及環(huán)境的干凈衛(wèi)生，同時他希望有關(guān)部門能夠加強對這些快餐店的規(guī)范措施，對它們進(jìn)行有效的管理。

市民梁女士說，這樣的鐵棚屋快餐店給周圍環(huán)境帶來油煙、占地的困擾，食品衛(wèi)生安全不容忽視，希望有關(guān)部門加大管理力度，規(guī)范他們的經(jīng)營，對不規(guī)范的店家進(jìn)行整改。