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【記者調查·曝光臺】經營者沒有佩戴口罩和手套,地面油跡斑斑,有積水和垃圾,食品原料裸露在外,沒有遮護措施……
路邊快餐檔衛生狀況令人擔憂
2019-01-14 10:12    梧州零距離-梧州日報   記者 盧海燕

梧州日報記者 盧海燕

現如今,快餐是人們選擇較多的一種就餐方式,但是人們往往只是貪圖快捷,而忽略了其衛生問題,特別是一些路邊臨時的快餐攤點,衛生狀況令人擔憂。

記者調查:路邊快餐檔露天作業

1月10日上午,記者在香城小區東門旁看到,這里有三四家由藍色鐵皮搭建而成的簡易鐵棚屋,這些鐵棚屋主要用于經營各類飲食生意,行色匆忙的人們會選擇在這里就餐。據記者觀察,這些快餐店的經營者們在為客人制作食物時都沒有佩戴口罩和手套,其所售的食物隨意地放在鍋爐旁的鐵架上,且沒有任何的掩護或者包裝措施,任其裸露在外。鍋爐四周多布滿清晰可見的油跡,地面上也有積水和垃圾。制作食物的鍋爐就正好對著馬路,對于路邊過往的車輛和風吹卷起的塵土,攤主們也是視而不見,鍋旁的調料盒并沒有蓋子,制作食品的工具隨意放在鍋邊,看上去很不衛生。在這樣相當于露天環境下制作出的食物并沒有衛生保障,另外,食用油是否為合格產品,經營者們是否有健康證等,這些問題不得而知。即便如此,每個快餐店都有人吃著東西,似乎對于這些鐵棚屋快餐店的衛生狀況并不擔心。

某快餐店制作食品過程簡陋,地面油跡斑斑,有積水和垃圾,食品原料裸露在外,沒有遮護措施。盧海燕/攝

市民黃先生就在香城小區附近工作,每個星期總會來這里的鐵棚屋快餐檔吃個五六塊錢的快餐。記者問他是否擔心這里快餐的衛生問題時,黃先生搖搖頭說:“哪里的快餐都一樣,我看中的是做得好吃,合自己的口味就行,關鍵是價格便宜,而且離工作的地方近,方便又快捷。”市民梁女士接受記者采訪說:“衛生狀況很關鍵,在路邊的快餐檔偶爾吃一兩次還可以,但是不能老是在這樣的路邊快餐檔吃,經營不規范,衛生也沒有保證。”她表示吃快餐不能僅僅看重方便快捷、價格便宜,更要看重快餐的衛生問題,吃了不衛生的食物影響了自身的健康就不好了。

市民心聲:希望有關部門加強管理

市民李先生表示,現在隨著物質生活條件的改善,人們越來越注重衛生健康了,希望快餐店經營者能夠辦理好相關的證件,同時保證店內食品和用餐工具的衛生以及環境的干凈衛生,同時他希望有關部門能夠加強對這些快餐店的規范措施,對它們進行有效的管理。

市民梁女士說,這樣的鐵棚屋快餐店給周圍環境帶來油煙、占地的困擾,食品衛生安全不容忽視,希望有關部門加大管理力度,規范他們的經營,對不規范的店家進行整改。

編輯:鐘笑瑩

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