梧州零距離-梧州日報訊（記者 陳可夫 通訊員 吳建坤）10月9日，記者在藤縣農業農村局的一份關于葛根（粉葛）產業發展的意見建議匯總表上看到，參加了我市葛根（粉葛）產業高質量發展座談會的多位區內外農業專家，對藤縣的葛根（粉葛）產業發展提出了許多操作性強的意見建議。該局有關負責人表示，這些意見建議整理好后，將會分享到各粉葛龍頭企業、合作社，幫助大家及時調整經營策略和種植規模，推動這一產業健康發展。 據了解，近年來，藤縣粉葛種植面積一直穩定在五萬畝以上，其中和平鎮是全國規模較大的無渣粉葛生產基地之一。目前，藤縣共有3家粉葛加工企業和20多家粉葛種植、加工、銷售企業（合作社），主要加工生產葛根粉、葛粉面、葛根粉絲、葛根茶、葛片、葛粒、葛根酒等系列產品。不過，業內人士指出，藤縣粉葛產業急需提高單位面積產量、產品品質，粉葛產品研發、產業聯結等方面也有待挖掘。 “我們有滅活乳酸菌產品開發與推廣基礎和渠道，希望從這類產品展開合作，開發組合葛根有效成分的新益生菌類產品。”華南農業大學食品學院胡文鋒副教授認為，藤縣可以利用現代生物工程技術來提取和精制葛根素、異黃酮等藥用成分，并通過動物臨床試驗確定其功效，為后續開發功能性和藥用產品打下科學基礎，逐步提高葛根產品的價值，產生一系列專利和知識產權，提高產品的市場競爭力。 廣西農業科學院教授歐昆鵬認為，“單干散種、老經驗、老做法”的小農思想制約了藤縣粉葛產業發展，與打造“粵港澳大灣區‘菜籃子’”的戰略布局不匹配。他建議，藤縣要引導和培訓粉葛種植戶科學施肥、科學管理、科學采收，在銷售方面建立電商銷售渠道，組織專業合作社通過靈活銷售渠道帶動全體粉葛種植戶發展。另外，循環農業是未來農業的發展趨勢，藤縣作為粉葛集中產地，要利用當前資源規劃引進循環產業的各個環節，如初加工企業、深加工企業、葛渣肥料生產廠家等，更好地服務和推動粉葛產業持續發展。 專家學者們還認為，藤縣要營造良好的“葛色天香”氛圍，如定期舉辦“葛根節”、葛根大賽，以及菜系、糕點制作比賽，通過看葛景、吃葛宴、喝葛酒、帶葛禮、游葛鄉、品葛文化等方面加大推廣力度，擴大藤縣粉葛的知名度和產品美譽度。 |
