年味
2021-03-03 10:59林柏江

清晨,小紀(jì)的母親從集市上買回尚有余溫的瘦肉,父親則把瘦肉接過來便放到光滑的青石板上,掄起木槌不停地捶打。

木槌聲中,那塊瘦肉不知不覺便被父親打成了肉泥。然后,他將肉泥放到大海碗里,撒上適量的食鹽、胡椒粉等配料,用力拌均勻。接著,他抓一把肉泥握在手心里,一只只拇指大小的丸子便從虎口擠出,“噗噗噗”掉進(jìn)沸騰的水鍋中。待肉丸在慢火中煮熟浮起,父親迅速撈起肉丸備用。

就在父親捶打肉丸的時候,母親則去往菜園摘菜。很快,水靈靈的枸杞芽便裝滿了母親的菜籃。然后,母親心滿意足地踏上路邊一座小土丘,舉手齊眉向著村口喃喃自語:年輕人肝火旺,冬天要多吃點枸杞芽肉丸湯,清肝明目。

夜幕降臨了。燈光下,飯桌上,晶瑩剔透的肉丸子,青青綠綠的枸杞芽,還有肉丸湯的熱氣在空氣中彌漫,滿屋散發(fā)著父親和母親慈愛的溫暖。

小紀(jì)知道,老家除夕團(tuán)圓飯是要吃肉丸湯的,取團(tuán)團(tuán)圓圓之意。大年三十深夜,她看了千里之外的父母請人錄制的這段手機(jī)視頻,兩眼一熱,回了一條手機(jī)短信“祝父親母親大人春節(jié)愉快,牛年大吉!”便趕緊去往車間投入到紅紅火火的生產(chǎn)當(dāng)中去。

編輯:冼靜

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