野生蘑菇要慎食
2021-12-20 11:09

蘑菇的種類繁多,超過3.6萬種。在《中國居民膳食指南(2016)》中,蘑菇被歸為菌藻類,該類食物含有蛋白質、多糖、β-胡蘿卜素及鐵、鋅和硒等礦物質。蘑菇分布的地域也非常廣,森林、草原、平原、路邊等都可以采到。我國已知可食用的蘑菇有1000多種,有毒蘑菇有400多種,其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇有40多種。為預防食用野生毒蘑菇中毒,特做如下提示。

目前尚無簡易科學的方法鑒別野生蘑菇是否有毒,所以個人不要采食野生蘑菇。同時,也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇,也不能放松警惕,特別是沒吃過或不認識的野生蘑菇,更不要輕易食用。

由于有毒蘑菇與普通食用蘑菇很難鑒別,僅依靠民間流傳下來的“經驗”并不能保證不誤采有毒蘑菇。

不同種類的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的種類有,胃腸中毒型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸與循環衰竭型、光過敏性皮炎型等。其中,胃腸中毒型最為普遍。一般誤食毒蘑菇后,最短可以在10分鐘、最長6小時后發病。一旦食用野生蘑菇后出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀,要立即催吐,并立即送醫。

生產經營者在加工、售賣野生蘑菇時,應做到不采摘、不加工、不經營不認識的蘑菇,要確保所加工、經營的蘑菇中未混入有毒蘑菇,以避免承擔相應的經濟與法律責任。

在野生蘑菇采食期,產菇和有采食野生蘑菇習慣地區的監管部門和有關單位,要通過各種形式宣傳并告之公眾,不要隨意采摘、食用野生蘑菇。同時,根據各地誤食毒蘑菇中毒特點,結合氣溫、濕度、降雨量等因素,在蘑菇成熟期前進行預警預報,及時發布風險警示或消費提示。在發現過嚴重誤食毒蘑菇中毒的地方,建議豎立警示牌。

(綜合人民網、《中國醫藥報》

作者:馬冠生)

編輯:徐慧

梧州零距離客戶端

 
 
我也來說兩句 0條評論 | 查看評論
 
 
會員登錄名: 密碼: 匿名發表
留言內容:
主站蜘蛛池模板: 色综合天天综合网国产国产人| 欧美综合在线观看| 综合五月激情五月开心婷婷| 日本丶国产丶欧美色综合| 一本一道久久精品综合 | 亚洲欧美综合一区二区三区| 久久综合久久鬼色| 一本色道久久88加勒比—综合| 亚洲欧美另类成人综合图片| 亚洲人成依人成综合网| 日韩欧国产精品一区综合无码| 五月婷婷综合免费| 69国产成人综合久久精品| 在线综合亚洲欧美网站| 婷婷色香五月激情综合2020| 国产综合内射日韩久| 无码专区久久综合久中文字幕| 亚洲国产欧洲综合997久久| 一本色综合网久久| 色五月丁香六月欧美综合| 区三区激情福利综合中文字幕在线一区亚洲视频1 | 激情综合婷婷丁香五月| 天天色天天综合| 久久久久青草线蕉综合超碰| 亚洲综合日韩久久成人AV| 日日狠狠久久偷偷色综合0| 久久综合精品国产二区无码| 色综合天天综合网国产国产人| 国产亚洲综合网曝门系列| 亚洲国产aⅴ综合网| 国产精品亚洲综合一区| 婷婷综合缴情亚洲狠狠图片 | 中文字幕亚洲综合精品一区| 亚洲伊人成无码综合网| 亚洲欧美日韩综合aⅴ视频| 国产成人精品综合久久久久| 天天做天天爱天天爽综合网| 亚洲综合一区二区国产精品| 亚洲日本国产综合高清| 亚洲欧美伊人久久综合一区二区| 伊人久久综合无码成人网|