“健康味”、“節儉味”、“靈活味”和“人情味”
年夜飯要吃出新滋味
2021-12-20 11:09梧州零距離網-梧州日報

春節是中華民族最重要的傳統節日。家人圍坐在一起吃頓年夜飯,更是新年里最重要的事情。這一桌年夜飯,吃出的是親情,是團圓,是對來年幸福生活的美好祈愿。不過,今年的年夜飯,還應該吃出更多新滋味。

吃出“健康味”。新冠肺炎疫情的發生發展,讓越來越多的人認識到公共衛生的重要性。年夜飯越是闔家齊聚盡享美味,越需要保持健康的餐飲習慣。家庭內部實行分餐制,或者備齊用好公筷公勺,不失為科學合理的選擇。

吃出“節儉味”。從以往情況來看,不少家庭在年夜飯上一味講求豐盛。通常要擺上滿滿一大桌子菜,很多時候根本就吃不了,造成很大浪費。如今,全國上下都在倡導節約糧食,杜絕餐飲浪費,此種形勢下,年夜飯的浪費現象絕不能忽視。無論是基于自身經濟條件考慮,還是著眼于社會大局,都應量力而行,把講排場、重面子、好攀比等非理性消費習慣“請”下年夜飯餐桌。

吃出“靈活味”。年夜飯對于家庭而言,吃的是開心、放松;對于餐飲行業而言,考驗的則是其經營管理能力。疫情當前,不少飯店的年夜飯預訂情況不如往年,這就需要經營者順勢而為作出改變。據悉,有些飯店積極進行業務調整,啟動相應的備用方案來保證年夜飯的銷量。比如,特設配送專車,帶碟帶碗全套送到家;嘗試推出不同種類的半成品年夜飯,方便消費者選用加工;開發點餐小程序,提供春節配餐服務;等等。可見,在自覺服從疫情防控大局需要的同時,年夜飯服務越有特色,經營越靈活,越有利于打通供需之間的“堵點”,實現互惠互利。

吃出“人情味”。為了防控疫情,“非必要不返鄉”成了“新流行”。各地紛紛鼓勵企事業單位靈活安排休假,引導職工群眾盡量留在工作地過年。當許多人選擇“留下來過年”時,他們今年這頓特殊的年夜飯該怎么吃,值得好好思量。其實,這正是培養和展現企事業單位良好內部文化的難得良機,工會組織應當精心謀劃,以更具人情味的方式為外地職工準備年貨、開展有意義的節日文化娛樂活動。從這個意義上說,這頓“年夜飯”將有助于收到彰顯企業文化、活躍職工生活、和諧人際關系、凝聚發展合力的效果。

(據人民網 作者:周慧虹)


編輯:徐慧

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