梧州零距離APP梧州零距離
梧州零距離網 > 美食江湖 > 正文
精致素食讓你尋得夏日清涼
時間:2023-05-17 來源:西江都市報 作者: 編輯:王玉霞

夏天來臨,戒油膩戒葷腥,想要踐行一段時間的素食主義,卻不知如何做起?外賣方便卻難以保證食品衛生,自己做吧又不知如何下手,別怕,有了以下食譜就能輕松搞定。

【富貴三素】

食材:

香菇、胡蘿卜、萵筍、素蠔油、鹽、蘑菇精、生粉水、香油。

做法:

1.香菇提前泡發,去蒂。萵筍去皮切厚片用模具印出,胡蘿卜洗凈去皮切厚片用小刀刻出金錢形狀。

2.將準備好的調料兌成調味汁待用。

3.鍋中注水燒開,倒入胡蘿卜、萵筍焯一下水倒出瀝水。

4.起鍋熱油,待油溫六成熱時,放入香菇炸至金黃撈出瀝油。

5.鍋底留少許油,倒入胡蘿卜、萵筍、香菇爆炒一會,倒入調味汁再翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。

【琥珀青筍山藥片】

食材:

琥珀核桃仁、萵筍、山藥、木耳、彩椒、鹽、蘑菇精、生粉水、香油。

做法:

1.萵筍去皮洗凈切片,山藥洗凈去皮切片,木耳用溫水泡發,擇洗干凈,彩椒洗凈切菱形。

2.將調料兌成調味汁待用。

3.鍋中注水燒開,放入山藥焯一下水撈出瀝水,再放入萵筍、木耳焯一下水倒出瀝水。

4.起鍋熱油,待油溫六成熱時,倒入山藥、彩椒過一下油迅速倒到油籬上瀝油。

5.鍋底留少許油,倒入萵筍、木耳爆炒一會,倒入山藥、彩椒和調味汁再翻炒均勻入味,出鍋裝盤,旁邊圍琥珀核桃仁即可。

【蠔油西葫蘆】

食材:

西葫蘆2個、鹽、素蠔油,紅椒。

做法:

1.西葫蘆和彩椒清切好備用。

2.熱鍋入油,放入西葫蘆片翻炒。

3.翻炒變色后放入彩椒翻炒。

4.放入素蠔油翻炒,再放入鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

【紅燒千葉豆腐】

食材:

千葉豆腐、卷心菜、胡蘿卜、姜、油、鹽、素生抽、白糖、蘑菇精、水淀粉。

做法:

1.將豆腐從盒中取出,晾至表面水分蒸發掉。

2.卷心菜洗凈,切小塊。

3.胡蘿卜洗凈,去皮,切丁。

4.煎鍋中倒入少許油,待油溫升高后擺入豆腐,小火煎。

5.煎制底部一面金黃,用毛刷在上部刷少許油。

6.翻面煎至兩面金黃,盛出。

7.鍋中倒入少許油,待油溫升高后放入碎姜末,翻炒至出香味。

8.倒入開水適量,放入鹽、素生抽、白糖,攪勻,大火燒開。

9.撇去浮沫,放入豆腐,轉小火,加鍋蓋燜煮約8分鐘。

10.放入卷心菜、胡蘿卜,再放入少許鹽、蘑菇精,翻炒均勻。

11.大火收濃湯汁,分兩次淋入少許水淀粉,攪勻后盛出即可。

【澆汁豆腐配小油菜】

食材:

小油菜、老豆腐、淀粉、生抽,小紅辣椒、鹽,蔬果粉、白芝麻、香菜。

做法:

1.小油菜洗凈,老豆腐切成薄片。

2.燒開一鍋水,水中放一點鹽,滴幾滴油。把小油菜放入燙軟,撈出立刻沖冷水,瀝干備用。

3.起一個油鍋,把老豆腐一片片排入鍋中,煎至兩面金黃。

4.將淀粉、清水、生抽、鹽、蔬果粉攪拌均勻成醬汁,倒入煎豆腐的鍋中,小火加熱,令每塊豆腐都沾上醬汁,至醬汁燒開,變黏稠,立刻關火。

5.先前燙好的小青菜擺盤,擺入豆腐,淋上醬汁。撒紅辣椒圈、白芝麻、香菜點綴即可。


 

主站蜘蛛池模板: 99久久国产综合精品网成人影院| 久久综合狠狠色综合伊人| 亚洲第一页综合图片自拍| 久久久久综合中文字幕| 亚洲 综合 国产 欧洲 丝袜| 国产综合亚洲专区在线| 一本久久知道综合久久| 亚洲亚洲人成综合网络| 色综合久久久久| 天天综合网天天综合色| 亚洲欧美成人综合久久久| 亚洲国产综合专区在线电影| 亚洲Av综合色区无码专区桃色| 一本色道久久88加勒比—综合| 色噜噜狠狠色综合久| 亚洲小说图区综合在线| 亚洲精品欧美综合在线| 亚洲国产精品综合久久网络| 国产欧美日韩综合精品一区二区三区 | 精品国产综合成人亚洲区| 亚洲人成网站999久久久综合| 狠狠久久综合| 亚洲综合偷自成人网第页色| 色综合中文字幕| 婷婷综合久久中文字幕蜜桃三电影| 色综合久久夜色精品国产| 亚洲综合精品香蕉久久网| 久久综合色区| 色欲人妻综合AAAAA网| 色拍自拍亚洲综合图区| 狠狠色丁香久久婷婷综合_中| 婷婷久久综合九色综合绿巨人| 三级韩国一区久久二区综合| 国产精品欧美亚洲日本综合| 浪潮AV色综合久久天堂| 国产综合内射日韩久| 亚洲第一页综合图片自拍| 久久综合九色欧美综合狠狠| 婷婷综合缴情亚洲狠狠尤物| 插插插色欲综合网| 亚洲第一区欧美国产不卡综合 |