西江都市報(bào)訊 （見(jiàn)習(xí)記者 朱元冬）根據(jù)商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》規(guī)定，從11月1日起，餐飲企業(yè)如果對(duì)消費(fèi)者設(shè)置“最低消費(fèi)”的限制，將面臨最高三萬(wàn)元的處罰。日前，記者走訪了梧州市內(nèi)部分酒樓食肆，發(fā)現(xiàn)對(duì)于這一規(guī)定，大部分受訪的消費(fèi)者表示歡迎，而餐飲企業(yè)則表示自己也有無(wú)奈之處。
消費(fèi)者：
設(shè)“低消”易致食物浪費(fèi)
對(duì)于餐飲業(yè)“低消”設(shè)置即將取消，大多消費(fèi)者表示歡迎。市民梁小姐說(shuō)，酒樓要消費(fèi)規(guī)定的額度，但如果吃不了這么多東西，就會(huì)造成浪費(fèi)。
然而，也有部分消費(fèi)者對(duì)于該項(xiàng)規(guī)定是否能順利推行存疑。市民陳伯表示，取消限制或會(huì)對(duì)餐飲企業(yè)的成本投入造成影響，這樣難免會(huì)迫使餐飲企業(yè)降低服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，也有市民認(rèn)為，如果餐飲企業(yè)沒(méi)有按要求履行規(guī)定，消費(fèi)者為了維權(quán)而走相關(guān)的申訴程序，結(jié)果很可能是手續(xù)既煩瑣，得到的賠償也不多，這些都會(huì)影響維權(quán)的積極性。“消費(fèi)者維權(quán)不積極，這樣對(duì)違規(guī)的餐飲經(jīng)營(yíng)者而言，相關(guān)的規(guī)定也就形同虛設(shè)了。”
餐飲企業(yè)：
取消“低消”經(jīng)營(yíng)成本增加
記者走訪部分酒樓食肆發(fā)現(xiàn)，不管是在大廳還是包廂，多數(shù)經(jīng)營(yíng)者都設(shè)置了最低消費(fèi)的限制。除了茶樓酒館有這個(gè)約定俗成的“規(guī)定”外，市內(nèi)一些小吃店、飲品店也設(shè)置了“低消”限制。對(duì)于取消最低消費(fèi)，一些餐飲企業(yè)也道出了自己的難處。
在蝶山一路的一家酒店內(nèi)，記者看到菜單上清晰地標(biāo)明了“大廳最低消費(fèi)為每人10元”的低消條款。該酒店餐飲部負(fù)責(zé)人說(shuō)，酒店實(shí)行最低消費(fèi)限制已經(jīng)好幾年，除了大廳，包廂也設(shè)置了100元到300元不等的最低消費(fèi)限制。該負(fù)責(zé)人解釋，來(lái)到酒店的消費(fèi)者有不同的情況，有的僅僅是來(lái)喝茶而不點(diǎn)菜品，有的是兩三個(gè)人就包了個(gè)大房，如果不設(shè)置最低消費(fèi)限制，會(huì)令整個(gè)經(jīng)營(yíng)成本增加。該負(fù)責(zé)人說(shuō)，如果消費(fèi)者的消費(fèi)沒(méi)有達(dá)到一定的金額，在沒(méi)有降低的服務(wù)質(zhì)量的情況下，酒家的經(jīng)營(yíng)將難以為繼。
隨后，記者也致電詢問(wèn)了位于新興珠寶路內(nèi)的一家西餐廳。據(jù)餐廳的服務(wù)員介紹，餐廳內(nèi)無(wú)論卡座還是房間都有最低消費(fèi)的限制。服務(wù)員說(shuō)，餐廳的就餐環(huán)境相對(duì)其他地方來(lái)說(shuō)更為舒適，特別是房間還配備了娛樂(lè)設(shè)施，因此不可能不設(shè)最低消費(fèi)。 | 
